Türkiye’nin en değerli aromatik bitkilerinden biri olan katkısız has Bucak salebi, bu yıl yüksek talep ve sınırlı üretim nedeniyle rekor fiyata ulaştı. Burdur’un Bucak ilçesinde üretilen ve doğal aromasıyla ayrışan ürünün kilogram fiyatı 10 bin TL seviyesinde işlem görüyor.
Bölgede zahmetli bir üretim sürecine sahip olan gerçek Bucak salebi, her yıl sınırlı miktarda toplanabildiği için Türkiye’nin en yüksek fiyatlı tarım ürünleri arasında yer alıyor. Üreticiler, yoğun talep nedeniyle satışların hızla gerçekleştiğini belirtirken, sahte ve katkılı ürünlere karşı da tüketicilerin dikkatli olması gerektiğini vurguluyor.
Uzmanlar, çiçekten köke kadar tamamen doğal yöntemlerle elde edilen Bucak salebinin özellikle içecek sektöründe, dondurma imalatında ve geleneksel ürünlerde tercih edildiğini ifade ediyor.