Çocuklarınızın ve hatta tüm ailenin bayılacağı, çikolatanın büyülü lezzetiyle dolu, ev yapımı biskrem tarifiyle tanışmaya hazır mısınız? Marketlerdeki hazır atıştırmalıklara alternatif, hem sağlıklı hem de evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu tarif, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olmaya aday. İşte dışı çıtır, içi ise akışkan çikolatalı harika kurabiye tarifimiz:
Malzemeler:
125 gram (yarım paket) tereyağı ya da margarin (oda sıcaklığında)
1,5 çay bardağı toz şeker
1,5 çay bardağı sıvı yağ
1,5 çay bardağı yoğurt
1 paket vanilya
Yaklaşık 5,5 su bardağı un (elenecek)
İçerisi için katı çikolata (tercihen bayram çikolataları)
Yapılışı:
Hamurun Hazırlanışı: Derin bir karıştırma kabında, oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı veya margarini, toz şeker ve sıvı yağı iyice karıştırın. Karışım homojen bir hale geldikten sonra, vanilya ve yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin.
Unun Eklenmesi: Unu, hamura eklemeden önce mutlaka eleyin. Unu yavaş yavaş ekleyerek, hamur kıvamını alana kadar karıştırın. Eğer zamanınız varsa, hamuru bir süre dinlendirebilirsiniz, bu adım opsiyonel.
Kurabiyelerin Şekillendirilmesi: Hamurdan küçük parçalar alarak avuç içinde açın. Her birinin ortasına bir parça katı çikolata yerleştirin. Daha sonra, kurabiye şeklini alacak şekilde çikolatayı hamur ile kaplayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Pişirme: Kurabiyelerin üzerine bıçakla hafifçe çizikler atarak şekil verebilirsiniz. Bu, sadece estetik bir tercihtir ve opsiyoneldir. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, kurabiyelerin üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Çay saatlerinizin yeni yıldızı olmaya aday bu ev yapımı biskrem kurabiyeler, çikolata dolgusuyla her ısırıkta sizi mutlu edecek. Çocuklarınızın beslenme çantaları için sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Hem pratik hem de doyurucu olan bu kurabiyeleri hazırlarken mutfağınızda eğlenceli anlar geçireceksiniz. Şimdiden afiyet olsun!
