Sütlaç, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olarak, lezzeti ve sadece birkaç malzeme ile kolayca hazırlanabilmesiyle bilinir. Özellikle fırında pişirilen sütlaç, üzerindeki hafif kızarıklık ve muhteşem kıvamıyla tatlı severlerin favorisi olmayı başarır. Ev yapımı, nişastasız ve kolay bir sütlaç tarifi arayanlar için, adımları takip ederek harika sonuçlar alabilirsiniz. İşte, evinizin rahatlığında hazırlayabileceğiniz fırında sütlaç tarifi:
Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı pirinç unu
1 paket vanilya
Tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Pirinçleri Hazırlayın: Öncelikle bir tencerede pirinci iyice yıkayıp süzün. Yıkanmış pirinci tencereye alın ve üzerine 1 litre süt ekleyin. Orta ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Bu aşama, sütlaç için temel kıvamı oluşturacaktır.
Şekeri Ekleyin: Pirinçler yumuşadıktan sonra tencereye 1 su bardağı şekeri ekleyin. Şekeri karıştırarak eritin ki tatlımızın tatlandırma işlemi tamamlansın.
Pirinç Ununu Kullanın: Nişastasız bir tarif arayışında olanlar için pirinç unu mükemmel bir alternatiftir. 2 yemek kaşığı pirinç ununu küçük bir kapta az miktarda süt ile açın. Bu karışımı tencereye ekleyin ve sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin. Bu işlem, sütlaç karışımınıza mükemmel bir yoğunluk kazandıracaktır.
Vanilyayı Ekleyin: Son olarak, tatlımıza hoş bir aroma katmak için 1 paket vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
Fırına Verin: Sütlaç karışımını, fırın kabına dökün. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz tarçın serpebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, sütlaçların üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.
Soğutma ve Dinlendirme: Fırından çıkan sütlaçları oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Daha sonra tatlılarınızı birkaç saat (tercihen gece boyunca) buzdolabında dinlendirin.
Servis Yapın: Soğuyan sütlaçları, isterseniz üzerine biraz daha tarçın serperek servis edebilirsiniz. Bu, tatlıya ekstra bir aroma katarken, sunumunu da güzelleştirir.
Bu kolay ve lezzetli fırında sütlaç tarifi ile, evde nişastasız ve doğal bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Sütlaç, soğuk ya da ılık servis edilebilir ve genellikle üzerine tarçın serpilerek sunulur. Hem kolay hazırlanışı hem de doyurucu lezzetiyle, misafirlerinize ya da aile üyelerinize sunabileceğiniz mükemmel bir seçenektir. Afiyet olsun!
