Gelinim Mutfakta programı, farklı ve lezzetli tatlı tarifleriyle her zaman ev hanımlarına ve yemekseverlere ilham kaynağı olmuştur. Programın en çok talep alan lezzetlerinden biri olan Bodrum güzeli tatlısı, şerbetli tatlılar arasında özel bir yere sahip. Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tatlı, hafifliği ve enfes aromasıyla dikkat çekiyor. İşte adım adım Magnolia Bodrum güzeli tatlısı tarifi:
Malzemeler:
Hamur İçin:
2 su bardağı un
Yarım su bardağı pudra şekeri
150 gram tereyağı
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
İç Harcı İçin:
2 su bardağı ceviz içi
Yarım su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Şerbeti İçin:
3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
Yarım limonun suyu
Yapılışı:
İç Harcın Hazırlanması: Lezzetin sırrı, iç harçta gizli. Ceviz içini ince bir şekilde kırdıktan sonra toz şeker ve tarçınla harmanlayın. Bu karışım, tatlıya enfes bir aroma katacaktır.
Şerbetin Pişirilmesi: Tatlıyı şerbetli kılan önemli bir adım. Su ve toz şekeri kaynatın, kaynama noktasına geldiğinde limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın. Soğumaya bırakın.
Hamurun Yoğrulması: Un, pudra şekeri, tereyağı, yumurta ve kabartma tozunu yoğurma kabında güzelce yoğurun. Hamuru homojen bir kıvama getirdikten sonra buzdolabında yarım saat dinlendirin.
Tatlıların Şekillendirilmesi: Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizle açın. Hazırladığınız iç harcı hamurun içine koyup, tatlıları kapatın. Bu işlem tatlıya özgün bir görünüm kazandıracaktır.
Pişirme İşlemi: Hazırladığınız tatlıları yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
Şerbetleme: Fırından çıkan sıcak tatlıları, soğuyan şerbete batırın. 5-10 dakika şerbette bekletin ki tatlılar şerbeti güzelce çeksin.
Bu lezzetli ve hafif tatlı, özellikle şerbetli tatlı severler için ideal bir seçenektir. Magnolia Bodrum güzeli tatlısı, ceviz ve tarçının muhteşem uyumuyla tatlı krizlerinizi sağlıklı ve hafif bir şekilde çözecek. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinizle paylaşabilir, sofralarınıza farklı bir tat katıp beğenileri toplayabilirsiniz. Afiyet olsun!
