Yeni zeytinyağı hasat dönemine bir ay kala fiyatlar hızla yükselmeye başladı. Üreticiden alınan bilgiye göre, zeytinyağının litresi son bir ayda 150 TL’den 240 TL’ye kadar çıktı. Uluslararası piyasalarda da fiyatlar 3.4 dolardan 4.4 dolara yükselerek rekor kırdı.
"Yok yılı" beklentisi fiyatları tetikledi
Sektör temsilcileri, fiyat artışının en önemli nedeninin yaklaşan sezonun "yok yılı" olacağı beklentisi olduğunu vurguluyor. Verime göre değişen zeytin üretiminde bu yıl ürün azlığı beklenirken, kaliteli zeytinyağına olan yoğun talep fiyatları daha da yukarı çekiyor.
Tüketiciye yansıması endişe yaratıyor
Fiyatlardaki hızlı artış, önümüzdeki dönemde tüketiciye de yüksek etiketler olarak yansıyacak. Özellikle sofralık ve erken hasat natürel sızma zeytinyağında fiyatların daha da yükselmesi bekleniyor.
İhracat baskısı ve iç piyasadaki durum
Uluslararası piyasalarda artan talep, üreticinin elindeki ürünü değerli hale getirirken, Türkiye’de iç piyasada fiyatların kontrol altına alınamaması endişe yaratıyor. Uzmanlar, hem üreticinin kazanacağı hem de tüketicinin mağdur olmayacağı dengeli bir politika gerektiğini söylüyor.