Dünyanın en büyük kahve üreticisi Brezilya’da yaşanan şiddetli kuraklık, kahve arzını ciddi biçimde azalttı. Küresel borsalarda kahve çekirdeği fiyatları tarihin en yüksek seviyelerine yaklaşırken, bu artış Türkiye’de de tüketiciye yansıyacak.
Kahve Zincirlerine Zam Geliyor
Uluslararası kahve zincirleri ve yerel kafeler, hammadde maliyetlerindeki hızlı yükseliş nedeniyle fiyat güncellemesi hazırlığında. Sektör temsilcileri, özellikle filtre kahve ve espresso bazlı içeceklerde yüzde 15-25 arası zam beklendiğini belirtiyor.
Türkiye’de Tüketici Ne Beklemeli?
İstanbul, Ankara ve İzmir gibi büyük şehirlerde popüler kahve zincirlerinin menülerinde fiyat artışının önümüzdeki haftalarda hissedileceği öngörülüyor. Tek fincan kahvenin fiyatı, zincire göre 100 TL’nin üzerine çıkabilir.
Uzmanlardan Tavsiye
Ekonomistler, kahve tiryakilerini stok yapmaya ve yerli üretim alternatiflerini değerlendirmeye çağırıyor. Türkiye’de sınırlı da olsa yetiştirilen yerli kahve çekirdeklerinin önemi bu süreçte daha da artabilir.
Kahve Tutkunları Zor Bir Kışa Hazırlanıyor
Brezilya’daki iklim krizinin kısa vadede düzelmesi beklenmiyor. Bu da 2025-2026 sezonunda kahve fiyatlarının uzun süre yüksek seyredeceği anlamına geliyor. Kahve severler için zamlı bir dönem kapıda.