Tokat’ta doğada bulunan nadir mantarlar, görenleri şaşkına çevirdi. Bahar aylarının gelmesiyle birlikte ortaya çıkan ve halk arasında “servet değerinde” olarak bilinen Kuzu Göbeği Mantarı, bu yıl da dikkatleri üzerine çekti.
Ormanlık ve nemli alanlarda yetişen bu özel mantar türü, hem lezzeti hem de ekonomik değeriyle öne çıkıyor. Kilosu binlerce liraya kadar alıcı bulan kuzu göbeği mantarı, doğada nadir bulunması nedeniyle oldukça değerli kabul ediliyor.
Ancak uzmanlar uyarıyor: Bu mantarı bulmak kadar satmak da zor. Pazarının sınırlı olması ve doğru alıcıya ulaşma sürecinin zahmetli olması nedeniyle her toplayan yüksek kazanç elde edemeyebiliyor.
Tokat ve çevresinde özellikle ilkbahar aylarında görülen kuzu göbeği mantarı, doğru şekilde toplandığında bölge ekonomisine katkı sağlayabiliyor. Ancak bilinçsiz toplama ve yanlış türlerle karıştırılma riski de bulunuyor.