Mantar çorbası deyince akla gelen kremalı lezzeti bir kenara bırakın, çünkü sizlere kremasız ama lezzetiyle tam anlamıyla bağımlılık yapacak bir tarif sunuyoruz. Bu pratik ve lezzetli mantar çorbası tarifi, hem tavuk hem de et yemeklerinizin yanında mükemmel bir eşlikçi olacak ve yemek davetlerinizde konuklarınızdan tam not almanızı sağlayacak.
Kremasız Mantar Çorbası İçin Gerekli Malzemeler
10 adet kültür mantarı
1 su bardağı süt
1 litre sıcak su
2 yemek kaşığı un
1 adet soğan
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Karabiber
Tuz
Servis için tereyağı
Mantar Çorbası Tarifi
Hazırlık Aşaması: Mantarları yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın. Ayrıca, soğanı da ince ince doğrayın.
Soğanları Kavurma: Bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve soğanları ilave ederek kavurun. Soğanlar pembeleşince mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salana kadar kavurun.
Unu Ekleyip Kavurma: Mantarların üzerine unu ilave edin ve yaklaşık 2 dakika boyunca unu da kavurun.
Suyu ve Baharatları Ekleme: Sıcak suyu, karabiberi ve tuzu tencereye ekleyin. Kaynamaya başlayınca sütü de ilave edin ve süt kaynayıncaya kadar sürekli karıştırın.
Pişirme: Çorbanın kaynamasının ardından altını kısın ve yaklaşık 10 dakika daha pişirin.
Servis: Pişen çorbanın üzerine eritilmiş tereyağı ekleyerek servis yapın.
Bu kremasız mantar çorbası tarifi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Üstelik yapımı oldukça pratik ve hızlı. Bu çorba tarifi ile yemek davetlerinizde konuklarınıza lezzetli bir sürpriz yapabilir, ev yemeği lezzetini onlara sunabilirsiniz. Afiyet olsun!