Ünlü gastronomi yazarı Vedat Milor'un sosyal medya üzerinden başlattığı "Türkiye'nin en iyi simidi nerede?" anketi, yine büyük bir tartışma başlattı. Daha önce yaptığı menemen anketiyle gündemi sallayan Milor, bu kez simit severleri ikiye böldü. Yıllardır süregelen "İstanbul mu, Ankara mı, Bursa mı?" tartışmasına bir yenisi eklendi: İzmit!
Vedat Milor, Twitter hesabından yaptığı açıklamada, İzmit'te odun fırınında pişmiş simitleri Türkiye'nin en iyi simidi olarak gösterdi. Bu açıklama, simit tutkunları arasında yeni bir dönemin başlangıcı olarak yorumlandı.
Tokat Simidi de Listede Üst Sıralarda!
Peki ya bu tartışmanın Tokat'la ne ilgisi var? Türkiye'nin lezzet haritasında önemli bir yere sahip olan Tokat simidi, kendine özgü dokusu ve tadıyla bu tür listelerde sıkça adından söz ettiriyor. Özellikle Tokat'ın kendine has fırınlarında pişirilen, çıtır dışı ve yumuşak içiyle bilinen Tokat simidi, birçok gurme ve damak tadına düşkün kişi tarafından Türkiye'nin en iyi simitleri arasında gösteriliyor.
Vedat Milor'un İzmit tercihine rağmen, Tokatlılar ve Tokat simidinin hayranları, kendi şehirlerinin simidinin de bu tartışmada güçlü bir aday olduğunu savunuyor. Her ne kadar Milor'un odağı bu kez İzmit olsa da, simit denince akla gelen ilk şehirler arasında yer alan Tokat, bu lezzet savaşında iddialı duruşunu koruyor.
Sokak Lezzetlerine Olan İlgi Artıyor
Vedat Milor'un sadece pahalı mutfakları değil, sokak lezzetlerini de değerlendirmesi, bu tür geleneksel tatların önemini bir kez daha ortaya koyuyor. Simit gibi halkın her kesiminden insanın ulaşabileceği lezzetlerin, böylesine geniş çaplı tartışmalara konu olması, Türk mutfağının zenginliğini ve çeşitliliğini gözler önüne seriyor.
