Tarife önce malzemelerden başlayan Müfide Teyzemiz; video sonunda beğeni ve yorumları da ısrarla istiyor. İşte Müfide Teyze anlatımı ile çıtır börek tarifi;
Malzemeler;
-1 su bardağı ılık su
-2 yemek kaşığı sirke
-2 yemek kaşığı sıvı yağ
-1 çay bardağı yoğurt
-Aldığı kadar un
-1 tatlı kaşığı tuz
-1 paket kabartma tozu
-Açmak için: Nişasta ve un karışımı
-100 gr tereyağı (eritilmiş)
Yapılışı;
Öncelikle suyu, sirkeyi, sıvı yağı ve yoğurdu güzelce karıştırıyoruz. Ardından unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Unun üzerine tuz ve kabartma tozunu da eklemeyi unutmuyoruz. Hamurumuz toparlandıktan sonra dört eşit parçaya bölüp yuvarlak yumaklar yapıyoruz ve 15 dakika kadar dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlenen yumakları tek tek oklavayla açıyoruz. Açarken aralarına un ve nişasta karışımı serpip incecik açmaya özen gösteriyoruz. Açtığımız hamurun her yerine erittiğimiz tereyağını sürüyoruz. Ardından katmer şeklinde katlayıp her katlamada tereyağı sürmeye devam ediyoruz. Katladığımız hamuru rulo şeklinde sarıp üstüne hafifçe bastırarak yuvarlak hale getiriyoruz. Şimdi sıra dinlenmeye geldi! Hazırladığımız hamurları buzdolabına koyup 15-20 dakika kadar bekletiyoruz. Sonrasında dolaptan çıkarıp merdane ile tekrar yuvarlak şekilde açıyoruz. Üzerine son bir kez daha tereyağı sürüp fırına gönderiyoruz. Üzeri güzelce kızarana kadar pişirdikten sonra çıtır çıtır çöreklerimiz hazır! Afiyet olsun!...
Video hoşunuza giderse beğenip yorum yaparak beni mutlu etmeyi unutmayın yavrularım 
