Ulusal Süt Konseyi (USK), 17 Eylül 2025’te gerçekleştirdiği Yönetim Kurulu toplantısının ardından çiğ süt fiyatında yeni bir düzenleme yaptı. Buna göre 18,35 TL olan mevcut fiyat, 1 Ekim 2025’ten itibaren geçerli olmak üzere litre başına 19,60 TL’ye yükseltildi. Bu karar, yüzde 6.8’lik bir fiyat artışını ifade ediyor.
Üretici Talepleri Karşılanmadı
Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD), maliyet baskısına dikkat çekerek en az 21 TL’lik fiyat talep etmişti. Dernek, yem ve enerji maliyetlerinin hızla arttığını, üreticinin ayakta kalabilmesi için daha yüksek bir fiyatın zorunlu olduğunu savundu. Ancak USK’nın belirlediği 19,60 TL’lik rakam bu talebin altında kaldı.
Yağ ve Protein Oranına Göre Fark Uygulanacak
USK’nın açıklamasında, litre başına fiyatın üreticinin eline net geçecek şekilde hesaplandığı vurgulandı. Soğutma, nakliye ve diğer cari giderler üretici tarafından karşılanırsa bu masraflar ayrıca ödenecek. Ayrıca tavsiye fiyatın esas alındığı yüzde 3.6 yağ ve yüzde 3.2 protein oranlarındaki her 0.1’lik değişim için ±29 kuruş fark uygulanacağı açıklandı.
Aralık’ta Yeniden Gözden Geçirilecek
Konsey, süt fiyatlarının Aralık 2025 döneminde yeniden değerlendirileceğini duyurdu. Böylece maliyetlerdeki artışa göre yıl sonunda yeni bir revize ihtimali gündeme gelmiş oldu.
Sektörde Gözler Aralık Ayında
Çiğ süt fiyatına yapılan zam, tüketiciye de yansıyacak bir gelişme olarak görülüyor. Üreticiler maliyetlerin halen yüksek olduğunu belirtirken, sektör temsilcileri gözlerini Aralık ayında yapılacak yeni değerlendirmeye çevirdi.