Tokat’ın Erbaa ilçesine bağlı Koçak köyünde, asırlardır süregelen bir gelenek olan kavurma ikramı, bu yıl da bayramda misafirlere sunuluyor. Bayramda köy halkı tarafından yapılan kavurma, yalnızca köylüler için değil, çevre köylerden ve ilçe dışından gelen misafirler için de ikram ediliyor.
Koçak Köyü Yeni Cami İmam Hatibi Mehmet Fatih Yanık, geleneğin bir asırdan uzun süredir devam ettiğini belirterek, "Kurban bayramlarında komşu köylerimizden ve ilçe dışından gelen misafirlerimize, köyümüzün sahip olduğu etlerden kavurma ikram ederiz. Bu gelenek, köyümüze bereket ve şifa getirmesi amacıyla her yıl imece usulü gerçekleştirilir" dedi.
Kovid-19 salgını nedeniyle bir süre ara verilen bu geleneğin yeniden canlandığını belirten Yanık, bu kültürel pratiğin, köylüler arasında dayanışma ve birlik duygusunu pekiştirdiğini vurguladı. Yanık, geçmişte köylerinde misafirperverlik adına yapılan kavurma ikramının, Mehmedi Behrullah Hazretleri dönemine kadar uzandığını ve hala canlı tutulduğunu belirtti.
Geleneğin Ayrıntıları ve Dayanışma Örneği
Koçak Köyü Muhtarı İbrahim Koyuncu ise köydeki misafirperverliği şu şekilde anlattı: "Hayvan sahiplerimiz, kurban etinden birer hayvan veriyor. Et temini olmayanlar ise para katkısında bulunarak bu geleneği destekliyor. Pişirme süreci ve hazırlıklar köylüler tarafından imece usulü yapılıyor. Gece geç saatlere kadar kazanlar kaynıyor ve sabah saatlerinde ikram ediliyor. Köyümüz, yaklaşık 600 hane ve bin nüfuslu bir yerleşim. Bayramda İstanbul'dan ve çevre illerden gelen misafirlerle oldukça kalabalık oluyoruz."
Bu gelenek, sadece köydeki birlik ve beraberliği pekiştirmekle kalmayıp, aynı zamanda Tokat’ın misafirperverliğini en iyi şekilde yansıtan örneklerden biri olarak dikkat çekiyor.
