Kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetleri zamlandı! İstanbul'da simit 20 TL'ye çıkarken, Tokat’ta da fiyatlar yükseliyor.
Tokat’ta Simit ve Yağlı Fiyatları Neden Zamlandı?
Tokat’ta taş fırınlarda pişirilen ve kahvaltıların vazgeçilmezleri arasında yer alan Tokat yağlısı ve simit, Ramazan öncesinde zamlandı. Geçtiğimiz yıl Ramazan Bayramı’ndan sonra yapılan zam, bu yıl Ramazan öncesine çekildi. Ağustos ayında gelen fiyat artışının ardından, yılın ikinci zammı uygulanmış oldu.
Zam Oranları Ne Kadar?
Pazartesi gününden itibaren uygulanacak olan son zamla birlikte:
Tokat yağlısı: 12,5 TL → 15 TL (%20 zam)
Simit: 12,5 TL → 15 TL (%20 zam)
Bu fiyat artışı, özellikle girdi maliyetlerinde yaşanan yükselişin bir sonucu olarak değerlendiriliyor.
Maliyetler Neden Arttı?
Fırıncılar ve sektör temsilcileri, artan maliyetler nedeniyle fiyat güncellemesinin kaçınılmaz olduğunu belirtiyor. Zam kararında etkili olan başlıca maliyet kalemleri şöyle:
Un fiyatlarındaki artış: Un fiyatlarında yıl boyunca devam eden yükseliş, üretim maliyetlerini doğrudan etkiledi.
Susam fiyatlarındaki yükseliş: Simit üretiminde en önemli bileşenlerden biri olan susam, ithalata bağlı olduğu için döviz kuru hareketlerinden etkileniyor.
Elektrik ve doğalgaz zamları: Fırınlarda kullanılan enerji maliyetlerinin artması, üreticileri zorlayan en büyük faktörlerden biri oldu.
İşçilik giderlerindeki yükseliş: Asgari ücretteki artış, işletmelerin personel maliyetlerini doğrudan yükseltti.
Fırıncılar, bu maliyetler nedeniyle fiyatların belirli bir seviyeye çıkarılmasının kaçınılmaz hale geldiğini ifade ediyor.
İstanbul, Ankara ve İzmir’le Kıyaslama
Tokat’ta simit fiyatı 15 TL’ye yükselirken, İstanbul’da henüz birkaç ilçede geçerli olan 20 TL’lik simit fiyatı yakında tüm kentte uygulanacak.
İstanbul: Şu an bazı ilçelerde 20 TL, ancak yakında genel fiyat artışı bekleniyor.
Ankara & İzmir: Simit fiyatı 15 TL olarak satılmaya devam ediyor.
Tokat: Yeni zamla birlikte 15 TL olacak.
Bu kıyaslama gösteriyor ki Tokat’ta simit fiyatı, büyükşehirler Ankara ve İzmir ile aynı seviyeye gelirken, İstanbul’un zamlı fiyatına henüz ulaşmış değil. Ancak İstanbul’daki fiyat artışı tüm ilçelere yayıldığında, Tokat ve diğer şehirler arasındaki fiyat farkı daha da açılabilir.
