Kabak, mutfaklarımızın vazgeçilmez sebzelerinden biri olmanın yanı sıra, sağlığa faydaları sayesinde her dönem tercih edilen bir malzeme. Ancak kabakla yapılabilecek yemeklerin sadece kabak kızartması, kabak çorbası veya dolması ile sınırlı olmadığını biliyor muydunuz? Eğer siz de klasik musakka tariflerinden sıkıldıysanız ve kabakla farklı, lezzetli bir yemek yapmak istiyorsanız, kabak musakka tam size göre!
Kabak Musakka Tarifi için Gerekli Malzemeler:
1 çorba kaşığı margarin
250 g kıyma
1 kg sakız kabağı
2 küçük boy soğan
2 orta boy domates
½ demet maydanoz
½ demet dereotu
¼ tatlı kaşığı karabiber
1 su bardağı sıcak su
Kabak Musakka Nasıl Yapılır? İşte Adım Adım Tarifi:
Hazırlık Aşaması: Öncelikle, soğanları yemeklik olarak doğrayın. Domatesleri ve kabakları küçük kuşbaşı şeklinde kesin. Maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın.
Kıymalı Karışım: Tencereye margarini alın ve eritin. Doğranmış soğanları ekleyip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından kıymayı ekleyip, suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. Bu aşamada, küçük doğranmış domatesleri ve karabiberi ekleyip, 5 dakika daha pişirin.
Kabakların Hazırlanışı: Kabakları yayvan bir tencereye tek kat halinde dizin. Üzerine, hazırladığınız kıymalı karışımı eşit şekilde yayın.
Pişirme: Tencerenin kenarından, yavaşça sıcak suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp, kabaklar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 1 saat boyunca kısık ateşte pişirin.
Son Dokunuşlar: Pişme işlemi tamamlandıktan sonra, ince kıyılmış maydanoz ve dereotunu üzerine serpiştirin. Sıcak olarak servis yapın.
Bu lezzetli ve sağlıklı kabak musakka tarifi ile ev yemeklerinize farklı bir tat katmış olacaksınız. Hem pratik hem de doyurucu olan bu yemek, özellikle sebze yemeklerine farklı alternatifler arayanlar için mükemmel bir seçenek. Kabak musakka, çocuklar ve yetişkinler tarafından sevilecek bir lezzet. Deneyen herkesin beğenisini kazanacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun!
