Çay veya kahve yanında tadına doyum olmayan bir lezzet arayanlar için badem kurabiyesi, mükemmel bir seçenek sunuyor. Tereyağı, esmer şeker ve badem ununun harika uyumuyla hazırlanan bu kurabiyeler, çay saatlerinizi tatlandıracak. İşte, her yudumda sizi mutlu edecek badem kurabiyesi tarifi!
Malzemeler:
90 gr yumuşak tereyağı
Yarım bardak esmer şeker
1 adet yumurta
2 bardak badem unu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Üzeri için 2 yemek kaşığı doğranmış badem
Hazırlanışı:
Hazırlık Aşaması: Fırınınızı 175 dereceye ayarlayarak önceden ısıtın. Fırın tepsinize pişirme kağıdı serin ve kenara alın.
Kremalı Karışım: Geniş bir kasede yumuşak tereyağı ve esmer şekeri el çırpıcısı ile 2 – 3 dakika kadar çırpın. Karışım kremamsı bir hal aldığında yumurtayı ekleyin ve karışımın rengi açılıncaya kadar çırpın.
Kuru Malzemeler: Badem unu, kabartma tozu ve vanilyayı kremalı karışıma ekleyin. Malzemeler homojen bir şekilde karışana dek spatula ile karıştırın.
Şekillendirme: Hamurdan dondurma kaşığı veya yemek kaşığı yardımıyla parçalar alarak tepsiye aralıklı olarak yerleştirin. Pişerken kurabiyelerin yayılacağını unutmayın, bu yüzden aralarında yeterli mesafe bırakın.
Son Dokunuşlar: Kurabiyelerin üzerine doğranmış bademleri serpiştirin ve hafifçe bastırarak bademlerin hamura yapışmasını sağlayın.
Pişirme: Kurabiyeleri, üzerleri altın sarısı bir renk alana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra kurabiyelerin soğuması için bir süre tepside bekletin.
Bu leziz badem kurabiyeleri, çayınızın ya da kahvenizin yanında mükemmel bir tatlı alternatifi olacak. Esmer şekerin karamel lezzeti ve tereyağının yumuşak dokusu, badem unuyla birleştiğinde damağınızda unutulmaz bir tat bırakacak. Hem pratik hem de lezzetli bu tarifi deneyerek çay saatlerinizi şenlendirebilirsiniz. Afiyet olsun!
