Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, misafirlerinize sunabileceğiniz ve akşam yemeğinizi şenlendirecek bir tarif arıyorsanız, mısır unu ve baharatlarla hazırlanan çıtır tavuk tam size göre! Hem pratik hem de son derece lezzetli olan bu tarif, damaklarda unutulmaz bir iz bırakacak. Tavuk göğsünü mısır ununun eşsiz dokusu ve yoğurt, salça, kekik gibi baharatların lezzetli karışımıyla buluşturduğumuz bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
Malzemeler:
500 gram tavuk göğsü
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı dolusu yoğurt
Yarım yemek kaşığı biber ya da domates salçası
Kekik, tuz, pul biber, kırmızı toz biber, köri
1 su bardağı kadar mısır unu
Sıvı yağ (kızartmak için)
Hazırlanışı:
Tavuk Hazırlığı: Tavuk göğüslerini ince ve uzun şeritler halinde kesin. Kesim işlemi bittikten sonra tavukları bir kaba alıp tuz ile tatlandırın.
Sos Hazırlığı: Bir kasede yumurta, yoğurt, salça ve tüm baharatları güzelce çırpın. Bu karışımı tavukların üzerine dökün ve her bir parçanın sosla kaplanmasını sağlayın.
Dinlendirme: Tavukları sosladıktan sonra, lezzetlerin iyice içine işlemesi için yarım saat kadar soğuk bir zeminde veya buzdolabında dinlendirin.
Kızartma İşlemi: Kızartma tavanıza yeterli miktarda sıvı yağ koyup ısıtın. Tavukları mısır ununa bulayıp yağın içine atın ve her iki tarafını da altın sarısı bir renk alana kadar kızartın.
Servis: Kızaran tavukları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün ve sıcak olarak servis yapın.
Bu tarif ile çıtır çıtır ve lezzetli tavuklarınızı hazırlayabilir, yanına istediğiniz garnitürü ekleyerek zengin bir menü oluşturabilirsiniz. Salata, patates kızartması ya da çeşitli soslarla servis edebileceğiniz çıtır tavuk, akşam yemeklerinizin yıldızı olacak.
Bu basit ve lezzetli çıtır tavuk tarifini deneyerek, evde hızlıca hazırlayabileceğiniz ve herkesi etkileyebileceğiniz bir yemeğe imza atın. Afiyet olsun!
