Kahvaltı sofralarınızı taçlandıracak, pastane lezzetinde bir börek yapmaya ne dersiniz? Tavada yalancı su böreği tarifimiz, sadece 20 dakika gibi kısa bir sürede hazırlanıyor ve kahvaltılarınıza yeni bir tat katıyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu leziz börek, su böreği özleminizi giderecek. İşte, kahvaltıda ne pişirsem diye düşünenler ve su böreği sevenler için mükemmel bir alternatif.
Malzemeler:
3 adet yufka
1 kâse peynir (tercihen beyaz peynir veya kaşar peyniri)
Sıvı yağ
Sosu için:
Yarım su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı yoğurt
Yapılışı:
Sos Hazırlığı: İlk adım olarak sos malzemelerini bir kaba alın ve iyice çırpın. Bu sos, böreğinizin hem lezzetini artıracak hem de yufkaların daha yumuşak olmasını sağlayacak.
Yufkaların Hazırlanışı: Tavanızı tereyağı ile güzelce yağlayın. İlk yufkayı tavaya serin ve kenarlarını dışarıya sarkıtın. Kalan yufkaları 6 eşit parçaya bölerek toplamda 12 parça yufka elde edin.
Böreğin Kat Kat Yapılışı: Yufka parçalarını tek tek hazırladığınız sosa batırın. Soslanmış yufkaları tavaya yerleştirirken aralarına peynir serpiştirin. Her katı serdikten sonra, kenardan taşan yufkaları bir sonraki katın üzerine katlayarak ilerleyin.
Pişirme İşlemi: Tüm yufkaları ve peyniri bu şekilde tavaya yerleştirdikten sonra kalan sosu böreğin üzerine gezdirin. Tavanın kapağını kapatın ve böreği 10 dakika boyunca orta ila kısık ateşte pişirin. Pişirme süresinin yarısında böreği kontrol ederek altının kızarıp kızarmadığını kontrol edin. Daha sonra böreği dikkatlice çevirin ve diğer yüzünü de pişirin.
Servis: Böreğiniz pişince sıcak sıcak servis yapın. Dilimleyerek ailenize ve sevdiklerinize sunabilirsiniz.
Tavada yalancı su böreği, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif olarak kahvaltılarınızı şenlendirecek. Gerçek su böreğinin yapımı zor ve zaman alıcı olabilir, ancak bu tarif ile benzer lezzetlere çok daha kısa sürede ulaşabilirsiniz. Yufka, peynir ve özel sosun mükemmel uyumu ile hazırlayacağınız bu börek, tüm aile bireylerinden tam not alacak. Denemekten çekinmeyin, afiyet olsun!
