Mercimekle yapılan bir tür sulu salata türü olan Tokat'ın meşhur Bat, Tokat'ın asma yaprağı ve ev ekmeğiyle birlikte dövülmüş cevizle...
Tokat'ta özellikle yöresel ev yemeklerinden çemenli tirit ve Bat ile çok tüketilen Tokat ev ekmeği, uzun süre bayatlamama özelliğiyle de...
