Tokat halkının damak zevki pek çok ilden daha ileri seviyede olduğu ifade edilir.
Tokat halkı için Karayaka Koyun eti ve Bahar aylarındaki Kuzu etleri vazgeçilmez lezzetler arasında yer alırken.
Tokat bölgesinde yüksek ormanlık ve yaylalarda yetişen CÜCÜL Mantar da vazgeçilmez gıdalar arasında bulunuyor.
CÜCÜL Mantar Tavada Tere Yağı ile kavrularak yenirken, en lezzetli yemek olarak Bulgur Pilavı içinde yer alarak tüketilmesi Tokat halkının vazgeçilmez yemekleri arasında yer alıyor.
İlk turfanda CÜCÜL Mantarı Niksar da Avdiley köyünden geldi.
Yoğun yağmurların yağması sonucu topraktan adeta fışkırırcasına yetişen CÜCÜL Mantarı sabahın erken saatleri olmasına rağmen vatandaşlar tarafından kısa zamanda tüketilmeye başladı.
Muhabir: Hami İşler
