Hava sıcaklıklarının artmasıyla birlikte yaz meyvelerine olan talep yükselirken, Tokat'ın Niksar ilçesindeki pazartesi pazarında karpuz bereketi yaşanıyor. Üretim bölgelerinden gelen sevkiyatların yoğunlaşması, fiyat dengelerini doğrudan etkiledi.
ÜRETİM ARTTI FİYATLAR ERKENDEN DÜŞTÜ
Genellikle temmuz ve ağustos aylarında görmeye alışkın olunan ekonomik fiyat seviyelerinin haziran başı itibarıyla yakalanması, Tokat genelinde hem esnafı hem de tüketicileri şaşırttı. Niksarlı pazarcı esnafı, sera üretiminin ardından açık alan hasatlarının da başlamasıyla birlikte piyasaya giren ürün miktarının hızla arttığını, bu bolluğun doğrudan etiketlere yansıdığını belirtiyor.
Pazartesi pazarında yaşanan bu erken fiyat düşüşü, sıcak havaların da etkisiyle karpuza olan talebi önemli ölçüde artırdı. Vatandaşlar dilimle ya da çeyrek karpuz almak yerine, bütçelerine uygun hale gelen bütün karpuzları tercih etmeye başladı.
YERLİ HASATLA BİRLİKTE ETİKETLER STABİL KALACAK
Pazardaki arz talep dengesinin esnafın yüzünü güldürdüğünü ifade eden sektör temsilcileri, önümüzdeki haftalarda yerli hasatların daha da yoğunlaşacağını öngörüyor. Bölgedeki esnaf, bu yoğunlukla birlikte fiyatların mevcut seviyelerini koruyacağını veya daha da stabilize olacağını tahmin ediyor.
