Yumuşacık ve kabarık bir kek tarifi arayanlar için sodalı kek mükemmel bir seçenektir. Herkesin sevdiği ve evde kolayca yapabileceği bu lezzet, sünger gibi dokusuyla her ısırıkta mutluluk getirir. Peki, sodalı kek yapmanın incelikleri nelerdir? İşte size yumuşacık sodalı kek yapmanın püf noktaları ve detaylı tarifi.

Yumuşacık Sodalı Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 küçük şişe soda
1 su bardağı sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 yemek kaşığı kakao
2,5 su bardağı un

Üzeri İçin:

Pudra şekeri

Yapılışı:

Yumurta ve Şeker: İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri mikserle yaklaşık 3 dakika boyunca iyice çırpın. Karışım krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.

Diğer Malzemeler: Sıvı yağı, sodayı, elenmiş unu, kabartma tozlarını ve vanilyayı ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar yaklaşık 2 dakika boyunca karıştırın.

Hamurun Ayrılması: Hamurun yarısını ayrı bir kaba alın. Diğer yarısına 2,5 yemek kaşığı kakao ekleyip iyice karıştırın.

Kalıba Dökmek: Yağlanmış kek kalıbına önce biraz sade hamurun bir kısmını yayın. Üzerine resimde gösterildiği gibi kakaolu hamurdan birer çorba kaşığı kadar alıp, sade hamurun üzerine 4 parça halinde yerleştirin. Aynı şekilde tekrar sade hamur, ardından 4 parça kakaolu hamur olacak şekilde hamurları sırayla ekleyin.

Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, dikkatlice kontrol ederek pişirin. Kekin içinin tam piştiğinden emin olmak için bir kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkarsa, kekiniz pişmiş demektir.

Tokat'ın en lezzetli yufkası: İşkefe Tokat'ın en lezzetli yufkası: İşkefe

Soğutma ve Süsleme: Kekiniz piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuyan kekin üzerine pudra şekeri serpin.

Bu sodalı kek tarifi ile misafirlerinizi ağırlayabilir veya kahve molalarınıza tat katabilirsiniz. Sünger gibi yumuşacık dokusuyla kabına sığmayan bu lezzet, hem yapımı kolay hem de sonuçları muhteşem. Şimdi mutfağa girin ve bu harika tarifi deneyin!

Afiyet olsun!

Muhabir: Burhan Arar