Tokat İstişare Heyeti Başkanı Mehmet Emin Atmaca, Erbaa Yaprak Festivali'nin oluşturduğu uluslararası ilgiyi tüm şehre yayacak yeni bir vizyon ortaya koydu. Atmaca, Erbaa, Zile ve Tokat merkezini kapsayan üç günlük gastronomi ve kültür festivaliyle Tokat'ın turizmde güçlü bir marka haline gelebileceğini ifade etti.
Mehmet Emin Atmaca'dan dikkat çeken çağrı
Erbaa Yaprak Festivali'nin yakaladığı uluslararası ivmenin tüm Tokat'a yayılması gerektiğini belirten Tokat İstişare Heyeti Başkanı Mehmet Emin Atmaca, Erbaa, Zile ve Tokat merkezini kapsayan üç günlük gastronomi ve kültür festivali önerisinde bulundu.
Tokat İstişare Heyeti Başkanı Mehmet Emin Atmaca, yaptığı değerlendirmede Tokat'ın köklü kültürü, bereketli toprakları ve zengin gastronomi mirasının artık ilçe ölçeğinin ötesine taşınması gerektiğini belirtti. Atmaca, Erbaa'da gerçekleştirilen 23. Uluslararası Geleneksel ve Kültürel Erbaa Yaprak Festivali'nin bunun en somut örneklerinden biri olduğunu ifade etti.
Erbaa'nın başarısını örnek gösterdi
Atmaca, Erbaa Belediyesi'nin ev sahipliğinde ve Belediye Başkanı Ertuğrul Karagöl'ün öncülüğünde düzenlenen festivalin önemli bir başarıya imza attığını vurguladı.
Festival kapsamında önce 100 bin 60 adet zeytinyağlı ve baklalı yaprak dolmasının sarıldığını, ardından bu sayının 280 bine çıkarılarak Guinness Rekorlar Kitabı'na adaylık hedefinin ortaya konulduğunu belirten Atmaca, organizasyonun Erbaa'nın ve Tokat'ın adını uluslararası platformlara taşıyacak önemli bir adım olduğunu dile getirdi.
Bu başarıda emeği geçen başta Belediye Başkanı Ertuğrul Karagöl olmak üzere organizasyona katkı sağlayan herkesi tebrik eden Atmaca, oluşan ilginin tüm şehir adına değerlendirilmesi gerektiğini söyledi.
"Yaprak tüm Tokat'ın ortak mirası"
Yaprağın yalnızca Erbaa'nın değil, Tokat'ın tamamının ortak kültürel değeri olduğuna dikkat çeken Atmaca, bağcılık kültürü, pekmez, köme ve asırlık bağ bozumu geleneklerinin bütüncül şekilde tanıtılmasının büyük fırsat oluşturacağını ifade etti.
Bu anlayışla "ilçeleriyle birlikte büyüyen ve markalaşan Tokat" modelinin hayata geçirilmesi gerektiğini belirten Atmaca, gelecek yıllarda festivalin bölgesel bir gastronomi rotasına dönüştürülebileceğini kaydetti.
Üç günlük festival önerisi
Mehmet Emin Atmaca'nın önerisine göre organizasyon üç ayrı noktada gerçekleştirilebilecek.
İlk gün Erbaa'da bağların ve asma yaprağının merkezinde dünya rekoru hedefiyle festival coşkusu yaşanırken, ikinci gün Zile'de pekmez, köme ve pestil üretiminin tarihi dokuyla buluştuğu etkinlikler düzenlenebilecek.
Üçüncü gün ise Tokat şehir merkezinde Sulusokak, Halit Sokak, Bey Sokak ve tarihi konakların bulunduğu bölgelerde gastronomi panelleri, lezzet şölenleri ve bağ bozumu geleneğini yaşatan etkinliklerle festival tamamlanabilecek.
Bölgesel turizm markası hedefi
Atmaca, tek merkezli organizasyonların yerel başarı sağladığını, ancak ilçelerin ortak hareket ettiği bir festival rotasının bölgesel turizm markası oluşturabileceğini belirtti.
Bu model sayesinde ulusal ve uluslararası basının ilgisinin üç güne yayılacağını, gastronomi tutkunları ile tur operatörlerinin dikkatinin Tokat'a çekileceğini ifade eden Atmaca, bağcılık kültürünün tüm ürünleriyle birlikte dünyaya tanıtılmasının mümkün olacağını dile getirdi.
Ayrıca tarih boyunca önemli bir ticaret ve kültür merkezi olan Tokat'ın, oluşturulacak güçlü sinerji sayesinde kültür turizminden çok daha fazla pay alabileceğini vurguladı.
Erbaa'dan yükselen meşale tüm Tokat'a yayılmalı
Mehmet Emin Atmaca, Erbaa'nın ortaya koyduğu rekor hedefinin Tokat'ın geleceği adına yakılmış güçlü bir meşale olduğunu belirterek, bu başarının Zile'den şehir merkezine kadar tüm ilçeleri kapsayan ortak bir vizyonla büyütülmesi gerektiğini ifade etti.
Atmaca, Erbaa'da başlayan bu heyecanın ilerleyen yıllarda uluslararası nitelik taşıyan büyük bir Tokat Bağ Bozumu ve Gastronomi Festivali'ne dönüşmesinin hem şehrin tanıtımına hem de turizmine önemli katkılar sağlayacağını belirterek, organizasyonda emeği geçen herkese teşekkür etti.
