☰
✕
Tokat

Tokat Mutfağı İçin Stratejik Hamle: “Sofrada Saklı Miras” Projesine OKA Desteği

Tokat Olgunlaşma Enstitüsü tarafından hazırlanan “Sofrada Saklı Miras: Tokat Mutfağı” projesi, OKA’nın 2026 Teknik Destek Programı kapsamında destek almaya hak kazandı. Proje ile Tokat’ın geleneksel lezzetleri kayıt altına alınarak gastronomi turizmine kazandırılacak.

Abone Ol

Orta Karadeniz Kalkınma Ajansı (OKA) tarafından yürütülen “2026 Yılı Anadolu’dakiler: Turizm ve Yöresel Değerler Teknik Destek Programı” kapsamında, Tokat Olgunlaşma Enstitüsü’nün sunduğu “Sofrada Saklı Miras: Tokat Mutfağı” projesi desteklenmeye değer bulundu.

Projesi kapsamında; Tokat’a özgü geleneksel yemeklerin standart reçetelerle kayıt altına alınması, modern sunum teknikleriyle geliştirilmesi ve gastronomi alanında görev yapan eğitici kadronun mesleki yeterliliklerinin artırılması hedefleniyor.

Alanında uzman şefler tarafından verilecek eğitimler ve iş birliğine dayalı çalışmalar sonucunda oluşturulacak referans menü seti sayesinde Tokat mutfağının gastronomi turizmi açısından daha görünür ve sürdürülebilir bir yapıya kavuşturulması amaçlanıyor.

Projenin resmi imza töreni; OKA Genel Sekreteri Mehlika Dicle’ nin ev sahipliğinde, Tokat İl Milli Eğitim Müdürü Hüseyin Kır ve Tokat Olgunlaşma Enstitüsü Müdürü Aslı Gül’ün katılımıyla OKA Tokat Yatırım Destek Ofisi’nde gerçekleştirildi.

Bunlar da ilginizi çekebilir

Tokat Kebabı Polemiğinde Yeni Perde: Patates ve Fiyat Tartışması

Tokat'ta KKKA Nedeniyle Hastanede Tedavi Gören Hasta Sayısı Açıklandı

Tokat'ta Yaz Akşamlarını Şölene Dönüşüyor: 13 Mahallede Ücretsiz Açık Hava Sineması Başlıyor

Reşadiye Kurt Gölü Eşsiz Doğası Ve Zengin Kültürüyle Festivalde Binlerce Kişiyi Buluşturdu

Niksar'da Spor Seferberliği: 400 Öğrenci Antrenmanlarda

Tokat'ın Kalbinde Büyük Dönüşüm! Eski Kız Meslek Lisesi Alanı Yaşam Merkezine Dönüşüyor

Tokat Ve İlçelerinde Motorine Dev Zam Depolar Alev Aldı

Tokat Belediyesi 30 gün süre verdi: Belgesi olmayan mezarlar için kritik karar

Tarsus Balonu Fena Patladı "Gerçek Hazine" Tokat'ta Çıktı

Tokat'ta 53 Yıl Önce Yapılan Cami Bakıldığı Yere Göre Açısı Değişiyor Optik İlizyon Yaratıyor
function pageRefresh() { sessionStorage.setItem("scrollPosition", window.scrollY); location.reload(); } function pageRefreshed() { const savedScrollPosition = sessionStorage.getItem("scrollPosition"); if (savedScrollPosition) { window.scrollTo(0, parseInt(savedScrollPosition, 10)); sessionStorage.removeItem("scrollPosition"); } } window.addEventListener("load", pageRefreshed); setInterval(function () { // Yenileme yapılmasını istemediğiniz URL'ler const excludeUrls = [ "https://www.tokathaber.com.tr/video/*", ]; // Eğer mevcut URL listede ise yenilemeyi durdur if (excludeUrls.some((url) => window.location.href.includes(url))) { return; } var isTypeVideo = document.querySelector( 'iframe[src^="https://www.tokathaber.com.tr/vidyome/embed/"]' ); var youtubeVideo = document.querySelector( 'iframe[src^="https://www.youtube.com/embed/"]' ); if (!isTypeVideo && !youtubeVideo) { pageRefresh(); } }, 60000); // **60 saniye**