Tokat’ta arpa ekim alanı son beş yıllık dönemde daralırken, dekara alınan ürün miktarındaki artış dikkat çekti. Tarım ve Orman Bakanlığı Tarımsal Ekonomi ve Politika Geliştirme Enstitüsü’nün 2026 Arpa Ürün Raporu’nda yer alan verilere göre Tokat’ta 2021 yılında 9 bin 500 dekar olan arpa ekim alanı, 2025 yılında 6 bin 700 dekara geriledi. Buna karşılık aynı dönemde üretim 2 bin 803 tondan 3 bin 700 tona yükseldi.
Tokat’ta Ekim Alanı 2 Bin 800 Dekar Azaldı
Rapordaki verilere göre Tokat’ta 2021 yılında 9 bin 500 dekar olan ekim alanı, 2022’de 8 bin dekara, 2023’te ise 6 bin 700 dekara düştü. 2024 ve 2025 yıllarında ise ekim alanı 6 bin 700 dekar seviyesinde kaldı.
Böylece 2021-2025 döneminde Tokat’ta arpa ekim alanında 2 bin 800 dekarlık azalma meydana geldi. Oransal olarak bakıldığında ekim alanı yaklaşık yüzde 29,5 geriledi.
Ancak alanın küçülmesine rağmen üretim tarafında aynı yönde bir düşüş yaşanmadı.
Üretim 2 Bin 803 Tondan 3 Bin 700 Tona Çıktı
Tokat’ta 2021 yılında 2 bin 803 ton olarak kaydedilen üretim, 2022’de 3 bin 202 tona gerilediği alanın daralmasına rağmen, 2023’te 2 bin 150 tona düştü. 2024 yılında ise üretim 3 bin 764 tona yükseldi.
2025 yılında Tokat’ın üretimi 3 bin 700 ton olarak gerçekleşti. Böylece 2021 ile 2025 arasında üretim miktarı yaklaşık yüzde 32 arttı.
Veriler, Tokat’ta ekim alanının azalmasına rağmen hektar başına alınan ürün miktarındaki yükselişin toplam üretimi desteklediğini ortaya koydu.
Dekara Verim 295 Kilodan 552 Kiloya Yükseldi
Tokat açısından tablonun en dikkat çekici bölümü verim rakamlarında ortaya çıktı. 2021 yılında dekardan 295 kilogram ürün alınırken, 2022’de bu değer 400 kilograma yükseldi.
2023 yılında 321 kilogram olarak gerçekleşen verim, 2024’te 562 kilograma kadar çıktı. 2025 yılında ise Tokat’ın dekara verimi 552 kilogram olarak kaydedildi.
Böylece Tokat’ta 2021-2025 döneminde dekara verim yaklaşık yüzde 87 oranında arttı. Başka bir ifadeyle 2025 yılında bir dekardan alınan ürün miktarı, 2021 yılına göre yaklaşık 257 kilogram daha yüksek seviyeye ulaştı.
Tokat 2025’te 3 Bin 700 Ton Üretim Yaptı
2026 Arpa Ürün Raporu’nun 2025 verilerine göre Türkiye genelinde ilgili arpa üretimi 160 bin ton olarak kaydedilirken Tokat’ın üretimi 3 bin 700 ton oldu.
Tokat’ın 6 bin 700 dekarlık ekim alanında 3 bin 700 ton üretime ulaşması, ilin dekara verim bakımından raporda yer alan birçok ilin üzerinde bulunmasını sağladı.
2025 yılında Tokat’ın 552 kilogramlık dekara verimi; Karaman’ın 226, Konya’nın 215, Aksaray’ın 303, Niğde’nin 131 ve Kayseri’nin 276 kilogramlık veriminin üzerinde gerçekleşti.
Tokat’ın verimi aynı zamanda 2025 yılında tabloda yer alan iller arasında İstanbul’un ardından en yüksek değerlerden biri oldu. İstanbul’da dekara verim 592 kilogram olarak kaydedildi.
Türkiye’de Ekim Alanı Ve Üretim Geriledi
Türkiye genelindeki verilere bakıldığında 2021 yılında 1 milyon 536 bin 574 dekar olan ekim alanı, 2025 yılında 666 bin 223 dekara kadar geriledi.
Aynı dönemde Türkiye genelindeki üretim 250 bin tondan 160 bin tona düştü. Dekara ortalama verim ise 2021’de 173 kilogramdan 2025’te 240 kilograma yükseldi.
Bu tablo Türkiye genelinde de ekim alanındaki daralmaya karşılık birim alandan alınan ürün miktarında artış olduğunu gösteriyor.
Tokat’ta ise değişim daha farklı bir görünüm ortaya koydu. Ekim alanı 9 bin 500 dekardan 6 bin 700 dekara gerilerken, üretim 2 bin 803 tondan 3 bin 700 tona yükseldi. En belirgin değişim ise dekara verimde yaşandı ve 295 kilogramdan 552 kilograma çıktı.
