Tokat'ın tarımsal üretimde adından sıkça söz ettiren ilçesi Erbaa, kesme çiçekçilik sektöründe ezber bozan bir başarı hikayesine ev sahipliği yapıyor. Erbaa İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü bünyesinde görev yapan uzman teknik personel, ilçenin Yenimahalle sera bölgesinde faaliyet gösteren kesme çiçek üreticilerine yönelik kapsamlı bir saha ziyareti gerçekleştirdi. Yapılan incelemelerde, bölgedeki yerel üreticilerin geliştirdiği modern teknikler ve pazar stratejileri mercek altına alındı.
Ziyaretin en dikkat çekici durağı, bölgenin öncü gypsophila (cipso çiçeği) üreticileri Hacı Demir ve Mustafa Demir’e ait seralar oldu. Erbaalı üreticilerin hasat sonrası uyguladığı yenilikçi "şoklama yöntemi" uzman ekipler tarafından yerinde incelendi. Bu akıllı yöntem sayesinde, toplanan çiçekler en uygun iklimsel koşullarda kalitelerini kaybetmeden uzun süre muhafaza edilebiliyor. Şoklama sistemi, pazarda arzın tavan yaptığı ve fiyatların düştüğü dönemlerde ürünlerin değer kaybetmesini önlerken; arzın azalıp fiyatların zirveye çıktığı dönemlerde ürünlerin piyasaya sürülmesini sağlıyor. Böylece hem ürün kayıpları sıfıra indiriliyor hem de üreticiye çok daha yüksek bir katma değer sunuluyor.
Halk arasında "çöven otu", "cipso" ya da dünyada "bebek nefesi" olarak bilinen gypsophila bitkisi, kullanım amacına göre iki farklı dev sektörde yüksek ticari hacme sahip olmasıyla dikkat çekiyor. Süs bitkisi ve çiçekçilik kategorisinde buketlerin, özellikle de gül aranjmanlarının vazgeçilmez dolgu malzemesi olan canlı cipsonun demeti piyasada 150 TL ile 300 TL arasında alıcı bulurken, kurutulmuş demetleri 100 TL ila 200 TL'den satılıyor. Çiçekçilerde vitrinleri süsleyen ve bu özel çiçeklerle hazırlanan taze buketlerin hazır tasarımları ise aranjmanın büyüklüğüne ve işçiliğine göre 990 TL'den başlayan fiyatlarla alıcılara sunuluyor. Bitkinin peyzaj projelerinde yer örtücü olarak kullanımı da her geçen gün artıyor.
