Portakal jöleli sütlü irmik tatlısı, geleneksel sütlü irmik tatlısının yenilikçi bir versiyonu. İşte, bu lezzetli tatlıyı yapmanın adım adım tarifi ve püf noktaları:
Malzeme Listesi:
İrmik Tatlısı için:
1 litre Pınar Süt
160 g toz şeker
140 g irmik
1 paket vanilya
125 g kakaolu bisküvi
Portakal Jölesi için:
300 ml taze portakal suyu
10 g toz şeker
15 g nişasta
Nasıl Yapılır?
İrmik tatlısı için, öncelikle soğuk sütü bir tencereye alın ve içerisine toz şekeri ve irmiği ekleyin. Kısık ateşte, boza kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.
Pişen muhallebiyi ocaktan alıp vanilyayı ekleyin ve tekrar karıştırın.
Islattığınız bir bor camın yarısına muhallebiyi dökün. Üzerine kakaolu bisküvileri bir sıra halinde dizin. Kalan muhallebiyi bisküvilerin üzerine döküp yayın.
İrmik tatlısını oda sıcaklığına gelene kadar bekletin ve ardından buzdolabına kaldırarak birkaç saat dinlendirin.
Portakal jölesi için, portakal suyu, toz şeker ve nişastayı sos tenceresine alın ve orta ateşte kıvam alana kadar karıştırarak pişirin.
Pişen jöleyi ılıdıktan sonra, tatlının üzerine dökün ve spatula ile düzeltin. Tatlınızı tekrar buzdolabına koyup, 2 saat kadar bekletin.
Hazır olan portakal jöleli sütlü irmik tatlısını soğuk olarak servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine Antep fıstığı tozu, hindistancevizi veya tarçın serpebilirsiniz. Taze meyve dilimleriyle de süsleyerek servis edebilirsiniz.
Bu pratik ve lezzetli tarifle, sevdiklerinizi şaşırtacak bir tatlı deneyimi yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!
