Tokat’ın Erbaa ilçesinde son dönemde katma değeri yüksek ürünlere yönelen üreticilerin yeni gözdesi salep oldu. Toz halindeki saf halinin kilogram fiyatı kalitesine göre 50 bin liraya kadar yükselen ve adeta yeşil altın olarak anılan salep bitkisi, İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü teknik personeli tarafından yakın takibe alındı.
Kilosu servet değerinde: Endikpınar köyünde özel inceleme
Erbaa İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü bünyesinde görev yapan ziraat mühendisleri, ilçeye bağlı Endikpınar köyünde 100 metrekarelik alanda salep yetiştiriciliği yapan bir üreticinin tarlasını ziyaret etti.
Piyasada özellikle gramajlı paket satışlarında kilogram fiyatı 50 bin lirayı bulan bu değerli bitkinin doğadan toplanması kesinlikle yasak. Sadece Tarım ve Orman Bakanlığı izniyle özel alanlarda üretimine izin verilen salep için gerçekleştirilen bu ziyaret, üretimin yasal standartlara uygunluğu açısından büyük önem taşıyor.
"Gıda ve çoğaltım amaçlı salep üretim talimatı" kapsamında kontrol
Teknik ekipler, sahada yaptıkları incelemelerde üretimin tüm aşamalarını "Gıda ve Çoğaltım Amaçlı Salep Üretim Talimatı" kapsamında yerinde kontrol etti.
Topraktan söküldükten sonra kurutulurken ağırlığının yaklaşık yüzde 80'ini kaybeden ve bu yüksek fire oranı nedeniyle fiyatı zirveye oynayan salep yumrularının gelişim durumu tek tek incelendi. Sulama teknikleri ve hastalık kontrolü gibi hayati kriterleri inceleyen uzmanlar, yüksek maliyetli ve zahmetli olan bu üretim türünde verimi artıracak teknik detayları üreticiyle paylaştı.
