Market raflarında “tam yağlı” etiketiyle satılan bazı kaşar peynirleriyle ilgili dikkat çeken bulgular ortaya çıktı. Yapılan incelemelerde, bazı ürünlerde süt yağı yerine bitkisel yağ kullanıldığı ve nişasta gibi katkıların bulunduğu tespit edildi.
Bu durum, tüketicinin protein ve süt yağı beklentisiyle aldığı ürünlerde daha düşük besin değeriyle karşılaşmasına neden oluyor. Özellikle kaşar peynirinde beklenen temel bileşenlerin yerine daha ucuz içeriklerin kullanılması, gıda güvenliği ve etik üretim tartışmalarını yeniden gündeme taşıdı.
Denetimlerde adı geçen bazı ürünler ise şöyle:
- YENİDOĞANGÜL – Taze Kaşar Peyniri (1000 g): Nişasta tespiti
- AKTANEM – Kaşar Peyniri: Bitkisel yağ tespiti
- VOL-SÜT – Kaşar Peyniri: Düşük süt yağı oranı ve bitkisel yağ tespiti
- KIRKPINAR – Tam Yağlı Taze Kaşar Peyniri: Bitkisel yağ tespiti
- KARA PINAR – Tam Yağlı Kaşar Peyniri: Bitkisel yağ tespiti
Gıda ürünlerinde “tam yağlı” ifadesi, belirli bir süt yağı oranını karşılamayı gerektiriyor. Bu standardın dışına çıkan ürünler, hem tüketici beklentisini karşılamıyor hem de haksız rekabet oluşturuyor.
Tüketiciler için en kritik nokta ise etiket bilgilerini dikkatle incelemek ve güvenilir üreticileri tercih etmek. Denetimlerin artmasıyla birlikte benzer vakaların daha fazla ortaya çıkması bekleniyor.