Tarım ve Orman Bakanlığı'nın hazırladığı yeni düzenleme kapsamında kafe ve restoranlarda menüler değişiyor. 1 Temmuz'dan itibaren işletmeler, sundukları yemeklerin içeriğini ve kalori miktarını müşterilere açık şekilde gösterecek.
Yeni uygulamayla birlikte tüketiciler sipariş vermeden önce ürünün hangi malzemelerden hazırlandığını doğrudan menü üzerinden görecek. Böylece yemek içeriğiyle ilgili sık sorulan sorular da büyük ölçüde ortadan kalkacak.
Alerjisi olanlar için önemli kolaylık
Yeni sistem, özellikle gıda alerjisi bulunanlar ile hayvansal ürün tüketmeyen vatandaşlar için önemli bir avantaj sağlayacak. Menülerde ürünlerin bileşenleri ayrıntılı olarak yer alacak, ayrıca bir porsiyonun kalori değeri de belirtilecek.
Bilgiler farklı yöntemlerle sunulacak
İşletmeler, içerik ve kalori bilgilerini yalnızca basılı menülerde vermeyecek. Yazı tahtaları, broşürler, dijital ekranlar ve karekod sistemi de kullanılacak. Böylece müşteriler istedikleri yöntemle ürün bilgilerine ulaşabilecek.
Zincir restoranlar 1 Temmuz'da sisteme geçecek
Düzenleme kapsamında ulusal zincir restoranlar yeni uygulamaya 1 Temmuz'a kadar geçiş yapacak. Yeme içme sektöründeki diğer işletmeler ise yeni sistemi belirlenen takvim doğrultusunda kademeli olarak uygulamaya alacak.