Bölgesel süt üretim kapasitesinin artırılması, pazar imkanlarının geliştirilmesi, soğuk zincir altyapısının güçlendirilmesi ve üreticilerin artan girdi maliyetlerine karşı desteklenmesi amacıyla düzenlenen buluşma, alanında yetkili isimleri aynı çatı altında buluşturdu.
Geniş bir protokol ve sektör temsilcisinin yer aldığı dev organizasyona AK Parti Tokat Milletvekilleri Cüneyt Aldemir ile Mustafa Arslan, Ulusal Süt Konseyi Yönetim Kurulu Başkanı Hamit Can, Tarım ve Orman Bakanlığı Hayvancılık Genel Müdür Yardımcısı Emre Gürçay, Tokat İl Tarım ve Orman Müdürü Ömer Cebeci, Tokat Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birlik Başkanı İlhan Köten, Erzincan Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birlik Başkanı, Giresun Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birlik Başkanı, Ordu Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birlik Başkanı, Tokat Süt Üreticileri Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Dursun Çalışkan, OTAT Gıda Genel Müdürü Mustafa Başaran, OTAT Gıda İdari İşler ve Süt Alım Yöneticisi Abdullah Nice, OTAT Gıda Genel Müdür Asistanı Serdar Demir, Tokat Veteriner Hekimleri Odası Başkanı S. Sami Karyağdı, Tokat Veteriner Hekimleri Odası Yönetim Kurulu Üyesi Mustafa Ağan, Erbaa Süt Üreticileri Birliği Başkanı Alper Bingöl, Erbaa Süt Üreticileri Birliği Başkan Yardımcısı Arif Yılmaz Köksal, Serin Süt Müdürü Orhan Işkın, Serin Süt İşvereni Resul Solak, Sivas Damızlık Manda Yetiştiricileri Birliği Başkanı Sebahattin Çaylak, Sivas Damızlık Manda Yetiştiricileri Birliği Ziraat Mühendisi Ahmed Çed, Çorum Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanı Yılmaz Kaya, Çorum Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkan Yardımcısı Muzaffer Fakıoğlu, Çorum Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Muhasip Üyesi Fatih Şerbetçi, Çorum Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Müdürü Mustafa Koz, Zeki Kuloğlu Süt Şirketi Müdürü Mahmut Kuloğlu, Zeki Kuloğlu Süt Şirketi Yönetim Kurulu Başkanı Zeki Kuloğlu, Zeki Kuloğlu Süt Şirketi Temsilcisi Mürsel Kuloğlu, Samsun Vezirköprü Süt Birliği Başkanı Ziya Değerli, Yozgat Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanı Hacı Selvi, Yozgat Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkan Yardımcısı Ercan Kocamaz, Yozgat Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Müdürü Altan Alaslan, Sivas Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanı Sinan Durmuş, Sivas Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkan Yardımcısı Yunus Yılmaz, Samsun Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanı Ömer Baykut, Samsun Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Yönetim Kurulu Üyeleri Cemal Hacıoğlu ile Sedat Önen, Amasya Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Güner Aslan, Amasya Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Müdürü Cem Çağdaş Arköse, Gıda Mühendisleri Odası Tokat İl Temsilcisi Nurcan Özel, Amasya İli Damızlık Koyun Keçi Birliği Başkanı Adem Özkan, Amasya İli Damızlık Koyun Keçi Birliği Uzman Tarım Danışmanı Gülşen Evren, Tokat İl Tarım ve Orman Müdür Yardımcısı Dr. Salih Çelik, Tokat İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Şube Müdürleri Mehmet Çelik, Olcay Aslan, Levent Aldemir ve Kürşad Kılıç, Tokat İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Mühendisi Fatih Birgüci, Tokat İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Veteriner Hekimi Seyit Sami Karyağdı, TKDK Tokat İl Koordinatörlüğü Uzman ve Birim Amiri Gürol Yağcier, TKDK Tokat İl Koordinatörü Fevzi Çiçek, Orta Karadeniz Geçit Kuşağı Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü Mühendisi Salih Yılmaz, Tokat Orman İşletme Müdürlüğü Orman Mühendisi Kazım Arslan, Tokat Devlet Su İşleri Şube Müdürü Ali Çetinkaya, Toprak Mahsulleri Ofisi Şube Müdürü Doğan Güreli, Almus İlçe Tarım ve Orman Müdürü Serkan Alp Bilgiç, Artova İlçe Tarım ve Orman Müdürü Uğur Kaya, Başçiftlik İlçe Tarım ve Orman Müdürü Ercan Onat, Erbaa İlçe Tarım ve Orman Müdürü Bekir Mazgal, Niksar İlçe Tarım ve Orman Müdürü Namık Özdüzgün, Pazar İlçe Tarım ve Orman Müdürü Fazlı Özkan, Reşadiye İlçe Tarım ve Orman Müdürü Turan Alper Baksi, Sulusaray İlçe Tarım ve Orman Müdürü Savaş Şahin, Turhal İlçe Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Sarı, Yeşilyurt İlçe Tarım ve Orman Müdürü İbrahim Türk, Zile İlçe Tarım ve Orman Müdürü Kemal Osma, Sarıkaya Süt Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Gültekin, Sarıkaya Süt Birliği Üyesi Hasan Hüseyin Yoldaş, Sarıkaya Süt Birliği Müdürü Yasin Yorulmazel, Tekkeköy Süt Birliği Başkanı Ertuğrul Şenel, Bafra Süt Birliği Başkanı Mehmet Gür, Bafra Süt Birliği Başkan Yardımcısı Ramazan Bülbül, Mecitözü Süt Birliği Başkanı Hüseyin Erdoğan, Mecitözü Süt Birliği Muhasip Üyesi Bülent Sözal, Mecitözü Süt Birliği Müdürü Abdulkadir Kara, Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği Başkanı Ali Demir, Tokat Arı Yetiştiricileri Birliği Üyeleri İhsan Sabri Gülapoğlu ile Mutlu Türker, Kevser Peynir Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Fikri Ekici, Kevser Peynir Gıda İşletme Müdürü M. Akif Demirtaş, Kevser Peynir Gıda Mühendisi Muhammed Taha Ekici, Yozgat Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Nevzat Yıldırım ile Yozgat Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği Tarım Danışmanı ve Veteriner Hekimi Emre Gani katıldı.
Başkan İlhan Köten: "Üretim Miktarını Artırırken Süt Kalitesine ve Soğuk Zincire Odaklanmalıyız"
Toplantının açılışında kürsüye gelen Tokat Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birlik Başkanı İlhan Köten, Ulusal Süt Konseyi toplantısının ilk defa Tokat'ta düzenlenmesinden duyduğu büyük gururu dile getirerek geniş kapsamlı bir açılış konuşması gerçekleştirdi. Başkan Köten konuşmasında şu ifadelere yer verdi:
"Sayın valim, sayın milletvekillerim, çok kıymetli yönetim kurulu başkanı ve yönetim kurulu üyesi arkadaşlarım, bakanlığımızın çok kıymetli temsilcileri, sektörümüzün lokomotifi olan tüm konuklarımız hoş geldiniz, sefalar getirdiniz. Sektörümüze ve bölgemize hayırlı uğurlu olmasını temenni ediyorum. Geçen yıl genel kurulda Bursa temsilciliğine seçildikten sonra başkanımızdan ve yönetim kurulumuzdan bir isteğim olmuştu. Dedim ki eğer uygun görürseniz bölge toplantılarımızdan birini Tokat'ta yapalım. Çünkü bugüne kadar Ulusal Süt Konseyi toplantısı burada hiç yapılmamıştı. Sağ olsunlar beni kırmadılar ve bugün ilk defa bu organizasyonu burada gerçekleştiriyoruz. Bu durum beni son derece mutlu etti, kendilerine şahsım ve sizlerin huzurunda teşekkür ediyorum.
Bugün burada yalnızca sektörün mevcut durumunu değerlendirmek için değil, bölgemizin üretim gücünü, ortak sorunlarını ve birlikte atabileceğimiz adımları konuşmak için bir aradayız. Bölgemiz farklı üretim koşullarını bir arada barındırıyor; Sivas ve Yozgat'ın geniş hayvancılık alanları, Samsun'un üretim ve pazarlama imkanları, Çorum ve Amasya'nın tarımsal birikimi, Ordu ve Giresun'un kırsal tecrübesi, Tokat'ın hayvancılık ve bitkisel üretim potansiyeliyle birbirini tamamlıyor. İllerimizin her biri farklı özelliklere sahip olsa da üreticilerimizin ortak beklentisi aynıdır: Sağlıklı hayvan, güvenilir bir pazar ve emeğinin karşılığını veren bir gelir.
TÜİK verileri Türkiye'de süt üreticiliğinin büyüklüğünü ortaya koyuyor ancak sürdürülebilir olması için yalnız daha fazla süt elde etmek yetmiyor. Sütün hijyenik koşullarda toplanması, soğuk zincirle korunması ve üreticiye değer katacak şekilde pazarlanması gerekiyor. Tokat, yaklaşık 269 bin baş varlığı ve 22 binden fazla büyükbaş işletmesiyle Karadeniz'in en önemli hayvancılık bölgelerinden biridir. Ancak yalnızca küçük bir bölümü soğuk zincirle pazarla buluşabiliyor. Önceliğimiz üretim miktarını artırmanın yanında süt kalitesini yükseltmek, kaliteli kaba yemi artırmak, süt analizlerini düzenli yapmak, buzağı kayıtlarını güçlendirmek ve koruyucu veteriner hekimliği yaygınlaştırmaktır.
Yeni dönemde cevap bulmamız gereken temel sorular şunlardır: İneklerden yılda ne kadar süt alıyoruz? Ne kadar kaliteli süt üretiyoruz? Sütümüz ne kadar hijyenik şartlarda pazarlanıyor? Doğan buzağıların ne kadarını sağlıklı şekilde yetiştirebiliyoruz? Ve en önemlisi yetiştirdiğimiz hayvanlar üreticinin geçimini sağlıyor mu? Tokat'ın ve bölgemizin hayvancılığının geleceği bu sorulara vereceğimiz cevaplarla belirlenecektir. Kamu kurumları, üretici birlikleri, üniversiteler, veteriner hekimler, ziraat mühendisleri, süt sanayicileri ve en önemlisi üreticilerimiz aynı hedef doğrultusunda hareket ettiğinde Tokat'ın potansiyelini çok daha ileriye taşıması mümkündür. Hedefimiz sadece daha fazla süt üretmek değil; sağlıklı hayvan, kaliteli süt, düşük maliyet, güçlü örgütlenme ve emeğinin karşılığını alan yetiştirici olmalıdır."
Başkan Köten konuşmasının devamında, USK yönetimindeki çalışmalarına değinerek son dönemdeki çiğ süt zamlarının ve yem maliyetlerinin üreticileri zor durumda bıraktığını, sanayicilerin mutlak suretle denetlenmesi gerektiğini vurguladı. Ayrıca kamuoyunda enflasyonu sadece süt fiyatlarının yükselttiği yönündeki yanlış algının düzeltilmesi için Hazine ve Maliye Bakanlığından destek beklediklerini ifade etti.
İl Müdürü Ömer Cebeci: "Tokat, Güçlü Altyapısı ve Bereketli Topraklarıyla Önemli Bir Üretim Merkezidir"
Tokat İl Tarım ve Orman Müdürü Ömer Cebeci, şehrin tarım ve hayvancılık haritasını çıkaran detaylı bir bilgilendirme konuşması gerçekleştirdi. Müdür Cebeci konuşmasında şunları kaydetti:
"Sayın valim, sayın milletvekillerim, sayın Ulusal Süt Konseyi başkanı ve değerli yönetim kurulu üyeleri, yetiştirici birliklerimizin kıymetli başkanları, kooperatif başkanlarımız, akademisyenlerimiz, sektör temsilcilerimiz ve değerli konuklar; hepinizi şahsım ve kurumum adına saygıyla selamlıyorum. Sözlerime başlamadan önce farklı bir program dolayısıyla aranızda bulunamayan Sayın Valimiz Abdullah Köklü'nün sizlere selamlarını ve iyi dileklerini iletiyorum.
İlimiz, Yeşilırmak havzasının bereketli toprakları üzerine kurulmuş tarihi, kültürü ve tarımsal alanlarıyla kadim bir şehirdir. İlimizde 391 bin hektar tarım arazi alanı bulunmakta olup bu alanın 350 bin hektarı fiilen işlenmektedir. Yeşilırmak, Kelkit, Tozanlı ve Çekerek nehirlerinin ilimiz sınırları içerisinden geçiyor olması, bu alanın büyük bir kısmında sulu tarım yapılmasına olanak sağlamıştır. Coğrafi konumumuz itibariyle Karadeniz'i İç Anadolu'ya bağlayan stratejik bir noktada olmamız, ilimizin kendine özgü bir geçiş iklimine sahip olmasına ve 200 ila 1400 rakım arasında 82 çeşit tarımsal ürünün üretilmesine imkan tanımaktadır. Nitekim Evliya Çelebi'nin Seyahatnamesi'nde bahsettiği gibi Tokat kendi kendine yeten ve çevresine de ürün veren bir üretim merkezidir.
Hayvancılık alanında da yüksek potansiyele sahibiz. İlimizde 323 bin baş büyükbaş, 421 bin baş küçükbaş hayvan varlığımız bulunmaktadır. Büyükbaş hayvan varlığımızın 8 bin adedini mandalar oluşturmaktadır. Küçükbaş varlığımızın ise 190 bin civarındaki kısmını ilimize özgü Karayaka koyunu oluşturmaktadır. Bakanlığımızın gen kaynaklarını koruma projesi kapsamında Karagül koyun ırkları da ilimizde koruma altındadır. Mevcut hayvan varlığımız göz önüne alındığında ilimizde yıllık 28 bin ton kırmızı et ve 195 bin ton süt üretimi gerçekleştirilmektedir.
Üretimin sürdürülebilirliği kadar kalitesinin korunması da büyük önem arz etmektedir. Bu doğrultuda sütün hijyenik koşullarda muhafaza edilmesi, soğuk zincirin devamlılığının sağlanması ve süt kayıplarının azaltılması amacıyla Tokat İl Özel İdaresi projeleri ve bakanlık hibeleri kapsamında günlük 135 bin ton kapasiteli soğutma tankı altyapısı oluşturulmuştur. İlimizde toplanan sütün 16 bin tonu ilimizdeki 13 tesiste işlenmekte, 19 bin tonu ise il dışına sevk edilmektedir. Temel hedefimiz üretilen sütün çok daha büyük bir bölümünü sanayi ile buluşturarak ilimizi daha ileri bir noktaya taşımaktır."
USK Başkanı Hamit Can: "Üretici, Sanayici ve Tüketici Arasındaki Dengeyi ve Koordinasyonu Sağlıyoruz"
Ulusal Süt Konseyi Başkanı Hamit Can, konseyin ülke genelindeki yapılanması, görevleri ve çiğ süt fiyat belirleme mekanizmaları hakkında kapsamlı açıklamalarda bulundu. Başkan Hamit Can konuşmasında şu ifadeleri kullandı:
"Sayın valim, sayın vekillerim, sayın genel müdürüm, sayın il müdürüm ve değerli katılımcılar; konseyimizin faaliyetleri ve işleyişi hakkında sizlere bilgi vermek istiyorum. Türkiye'de şu anda 5488 sayılı Tarım Kanunu'nun 111. maddesine istinaden kurulmuş 9 ürün konseyimiz bulunmaktadır. Bunlar süt, bakliyat, çay, zeytin ve zeytinyağı, kırmızı et ve tütün konseyidir. Ulusal Süt Konseyi de bu kanuna dayanarak Tarım ve Orman Bakanlığı nezdinde kurulmuş bir yapıdır. Konseylerin temel görevi üretici, sanayici, tüketici ve ihracatçılar arasında koordinasyon oluşturabilmek, gıda arz güvenliğini sağlamak ve tarımsal üretimle ilgili sektör sorunlarını ele alarak bakanlığımıza bilgi sunmaktır.
Kuruluş yapımız 4 ana bacak üzerine oturmaktadır. Üretici alt grubumuzda süt üretici birlikleri, kooperatifler ve yetiştirici birliklerinden oluşan 54 üyemiz bulunmaktadır. Sanayi alt grubumuzda 70 endüstriyel firma temsilcimiz yer almaktadır. Kamu alt grubumuzda ise Tarım ve Orman Bakanlığı, Hazine ve Maliye Bakanlığı ile Ticaret Bakanlığı olmak üzere 15 üyemiz mevcuttur. Ayrıca meslek kuruluşları ve üniversitelerden gelen 40 üyemiz bulunmaktadır. Yönetim kurulumuz bu dört ayrı gruptan üçer üye olmak üzere toplam 12 kişiden oluşmaktadır.
En güçlü organımız olan genel kurulumuzu iki senede bir topluyor, yönetim ve denetleme kurullarımızı seçiyoruz. Sütün çiftlikten sofraya olan yolculuğunu düzenlemek ve sektörün sürdürülebilirliğini sağlamak en temel amacımızdır. Üreticilerimizin en çok merak ettiği konu tavsiye fiyatının belirlenmesidir. Sayın bakanımızın talimatıyla istihbari komisyonumuz maliyet çalışmalarını yapmakta ve biz her üç ayda bir çiğ süt tavsiye fiyatını kamuoyuyla paylaşmaktayız. Belirlediğimiz bu fiyat bir taban fiyattır; bu fiyatın altına inilmemesi koşuluyla isteyen dilediği fiyata sütünü satabilir. Bakanlığımız da bu konuda fiyatların altında kalınmaması hususunda çok hassas davranmaktadır. USK olarak piyasa dengelerini yakından takip ediyor, sektörün gelişimi için bölgesel eğitim ve istişare gezileri düzenliyoruz."
Milletvekili Cüneyt Aldemir: "Tarım ve Hayvancılık Hacmini Büyütmek İçin Var Gücümüzle Çalışıyoruz"
AK Parti Tokat Milletvekili Cüneyt Aldemir, toplantıda yaptığı konuşmada bölge çiftçisinin sorunlarını yakından takip ettiklerini ve çözüm için Ankara nezdinde gereken tüm adımları attıklarını belirtti. Milletvekili Aldemir şunları söyledi:
"Kıymetli başkanlarım, daire müdürlerimiz, çok kıymetli üreticilerimiz ve basın mensupları; hoş geldiniz, sefalar getirdiniz. Ulusal Süt Konseyi'nin bölge istişare toplantısının Tokat'ta gerçekleştiriliyor olması son derece sevindirici ve gurur vericidir. Tokatlı olan değerli başkanımıza bu buluşmaya ev sahipliği yaptığı için teşekkür ediyorum. Bugün burada sektörün tüm problemlerini en yetkili ağızlardan dinliyoruz. Aramızda Tarım Bakanlığımızın çok kıymetli genel müdür yardımcısı da bulunmaktadır. Buradan aldığımız tüm notları ve talepleri Tarım ve Bakanımıza ileterek üzerimize düşen sorumluluğu yerine getireceğiz.
Dünya genelinde tarım ve hayvancılık giderek küçülen ve daralan bir hacme sahiptir. Biz ise Türkiye'de bu hacmi büyütmek, insanlarımızın ve üreticilerimizin bu sektöre olan ilgisini artırmak istiyoruz. Tarım Bakanlığımız nezdinde üreticilerimize yönelik çok güzel destekler hayata geçiriliyor. İlhan Başkanımızın dile getirdiği yem fiyatları konusu sadece Türkiye'nin değil tüm dünyanın problemidir. Küresel süreçler, ulaştırma maliyetleri ve maalesef yakın coğrafyamızda devam eden savaşlar ülkemizi de etkilemektedir. İran-İsrail savaşı ve Orta Doğu'daki gelişmeler bu küresel daralmayı tetiklemektedir. Ekonomik istikrarımız güçlendikçe üreticilerimizin yaşadığı bu problemleri aşacağımızın garantisini vermek isterim. Tarım Bakanlığımızın son dönemdeki projeleri ve genç çiftçi destekleriyle Tokat'ta hayvancılığı çok daha iyi yerlere taşıyacağız. Toplantımızın hayırlara vesile olmasını diliyor, emeği geçen herkese teşekkür ediyorum."
Milletvekili Mustafa Arslan: "Tokat'a Tarım ve Sanayi Alanında Dev Yatırımlar ve Teşvikler Kazandırıyoruz"
AK Parti Tokat Milletvekili Mustafa Arslan, kente yapılan tarımsal yatırımlar ve Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı tarafından sağlanan yeni dönem yatırım teşvikleri hakkında önemli müjdeler paylaştı. Milletvekili Arslan konuşmasında şu ifadeleri kullandı:
"Toplantınız hayırlara vesile olsun. Tokat'ta tarıma ve tarımın altyapısına çok ciddi yatırımlar yaptık, yapmaya da devam ediyoruz. Hem hayvancılık alanında hem de sulama projelerinde Türkiye ortalamasının üzerinde destekler aldık ve bunların meyvelerini topluyoruz. Özel idaremizin katkılarıyla tarım müdürlüğümüzün hayata geçirdiği projelerin çok büyük faydalarını gördük. Önümüzdeki dönemde de üreticilerimize omuz vermeye devam edeceğiz.
Tarım Bakanlığımızın desteklerinin yanı sıra Sanayi ve Teknoloji Bakanlığımızın da yerel kalkınma teşvikleri anlamında Tokat'ımıza çok önemli destekleri vardır. Yatırımcılarımızı Tokat'a bekliyoruz. Geçen yıl entegre süt ürünleri üretimi ve manda çiftlikleri anlamında önemli adımlar atılmıştı. Bu yıl ise 2026 yılında entegre süt ürünleri üretimi, 500 başa kadar besi çiftlikleri ve süt üretimi yatırımlarına çok büyük destekler sağlanmaktadır. Bu kapsamda yaklaşık 301 milyon liraya kadar destek, vergi istisnası, vergi de yüzde 50 indirim ve sigorta primi desteği gibi çok ciddi avantajlar sunulmaktadır. Yatırımcıları Tokat'a hammaddeye ve yerel kaynaklara dayalı bu yatırımları yapmaya davet ediyoruz. Bu güzel toplantıya ev sahipliği yapan başkanımızı tebrik ediyor, alınan kararların ilimize ve ülkemize hayırlı olmasını diliyorum."
