Yeni ve lezzetli bir tarif arayanlar için ideal: Patatesli Şerit Poğaça! Yumuşacık ve lezzetli bu poğaça tarifi, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Patatesli şerit poğaça nasıl yapılır? İşte adım adım tarifi ve malzemeleri. Buzlukta saklayabileceğiniz bu poğaça, misafirleriniz geldiğinde veya canınız bir şeyler atıştırmak istediğinde imdadınıza yetişecek.
Bu poğaça tarifini kaydedin, istediğiniz şekli verin, buzlukta saklayın ve canınız çektiğinde fırına atın. Hem sade hem de içli seçenekleriyle herkesin beğenisini kazanacak. İşte, yumuşacık patatesli şerit poğaça tarifi:
Malzemeler:
Hamur İçin:
2 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (sarıları üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı un
İçi İçin:
3 adet patates
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Kaşar peyniri (rendelenmiş)
Tuz
Pul biber
Karabiber
Üzeri İçin:
2 adet yumurta sarısı
Yapılışı:
İç Harcın Hazırlanması:
Patatesleri soyup suda haşlayın ve suyunu süzün. İyice ezin.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve baharatları ekleyip iyice karıştırın. Soğumaya bırakın.
Hamurun Hazırlanması:
Ilık sütü yoğurma kabına alın, üzerine kuru maya ve şekeri ekleyip karıştırın. 5 dakika bekletin.
Diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın.
Unu eleyerek azar azar ilave edin ve yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamurun üzerini örtüp 1 saat mayalandırın.
Şekil Verme:
Mayalanan hamuru biraz daha yoğurup tezgaha alın. Cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp yuvarlayın.
Hamuru merdane ile açıp bir tarafına şeritli kesikler yapın. Diğer tarafına patatesli harcı koyup kapatın ve yuvarlayarak sarın.
Hepsini bu şekilde yapıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Pişirme:
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 30 dakika kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp üzerine temiz bir örtü örtüp 5-10 dakika dinlendirin. Servis yapın.
Buzlukta Saklama:
Bu poğaçaları buzlukta saklayabilirsiniz. Poğaçaları hazırlayıp şekil verdikten sonra bir tepsiye dizin ve tepsiyi buzluğa yerleştirin. Poğaçalar iyice donduktan sonra buzdolabı poşetlerine koyup saklayabilirsiniz. İhtiyacınız olduğunda, donmuş poğaçaları çözdürmeden doğrudan önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Bu yumuşacık ve lezzetli patatesli şerit poğaça tarifi ile misafirlerinizi ağırlayabilir veya çay saatlerinizi renklendirebilirsiniz. Buzlukta saklanabilmesi sayesinde her zaman elinizin altında pratik bir atıştırmalık olacak. Afiyet olsun!
