Erbaa’nın Gökal beldesinde kuşaktan kuşağa yetiştirilen Gökal Sırık Şeker Fasulyesi, coğrafi işaret tesciline hazırlanıyor. Yöreye özgü üretim yöntemi ve aromasıyla bilinen fasulye, Gökal Fındık Festivali’nde ziyaretçilere tanıtıldı. Festival, bölgenin tarımsal ve gastronomik ürünlerini aynı noktada buluştururken tescil süreci de gündemin öne çıkan başlıklarından biri oldu. Sürecin tamamlanması halinde ürünün yöresel kimliği kayıt altına alınacak, üretim standartları korunacak ve Gökal adıyla piyasaya sürülebilecek ürünlerin özellikleri belirli kurallara bağlanacak.
Gökal Sırık Şeker Fasulyesi için tescil süreci
Gökal Sırık Şeker Fasulyesi, kendine özgü üretim biçimi ve yörede yıllardır sürdürülen tarım kültürüyle öne çıkıyor. Coğrafi işaret tescilinin tamamlanmasıyla fasulyenin Gökal ile bağı resmiyet kazanacak. Böylece ürünün hangi özellikleri taşıması ve nasıl üretilmesi gerektiği kayıt altına alınabilecek. Tescil, Gökal adı kullanılarak yapılan taklit üretimlere karşı da koruma sağlayacak.
Gökal Sırık Şeker Fasulyesi festivalde tanıtıldı
Gökal Fındık Festivali, bu yıl fasulyenin daha geniş kitlelere tanıtıldığı buluşmalardan biri oldu. Festival ziyaretçileri yöresel ürünü yakından tanırken beldenin tarımsal çeşitliliği de öne çıktı. Fasulyenin fındıkla birlikte festival programında yer bulması, Gökal’ın yalnızca tek bir ürünle değil farklı yerel lezzetlerle anılmasına katkı sağladı.
Coğrafi işaret çiftçinin ürününü koruyacak
Tescil süreci, yıllardır Gökal Sırık Şeker Fasulyesi yetiştiren üreticiler açısından doğrudan önem taşıyor. Coğrafi işaret sayesinde ürünün yöresel niteliğinin korunması, belirlenen üretim standartlarının sürdürülmesi ve tüketicinin gerçek ürünü ayırt edebilmesi mümkün olacak. Fasulyenin bilinirliğinin artması ise Gökal’da tarımsal üretimin yanı sıra gastronomi ve kırsal turizm için de yeni bir hareketlilik yaratabilir.
