Karadeniz'de palamut yeniden kendini göstermeye başladı. Sezon başından bu yana tezgâhları dolduran, ancak kısa süreliğine azalan palamutun yeniden bollaştığı belirtildi. Yarım asırlık balıkçı Kenan Balcı, bu yıl yaşanan bolluğun 25-30 yılda bir görüldüğünü söyledi.
Karadeniz yeniden palamutla doluyor
Karadeniz'de balık sezonunun en dikkat çeken türlerinden palamut, kısa bir aranın ardından yeniden avlanmaya başladı. Türkiye Deniz Canlıları Müzesi'nin kurucusu Balıkçı Kenan Balcı, Marmara ve Karadeniz'de palamut hareketliliğinin yeniden arttığını açıkladı.
Sezonun açılmasıyla birlikte iki aydan uzun süre devam eden palamut bolluğunun kısa süreliğine azaldığını belirten Balcı, balığın yeniden yoğun şekilde görülmeye başladığını ifade etti.
Balcı, "Kısa bir aranın ardından palamut tekrardan geri döndü. Marmara ve Karadeniz'de hamsi ve sardalyanın bol olması palamutu adeta geri çekti. Şimdi ise Marmara ve Karadeniz yeniden palamutla dolmaya başladı" dedi.
Bir palamut üç kişilik aileye yetiyor
Bu sezon avlanan palamutların büyüklüğü de dikkat çekiyor. Kenan Balcı, bazı palamutların bir kilogramı aştığını, yağlanmasıyla birlikte lezzetinin de arttığını söyledi.
Palamutun ekonomik açıdan da avantajlı olduğunu belirten Balcı, bir balığın üç kişilik aileyi doyurabilecek büyüklüğe ulaştığını dile getirdi.
Balcı, "Bir tane palamut bir kilonun üzerinde çıktı. Yağlandı, lezzetlendi ve ağırlaştı. Üç kişilik bir aile bir palamutla rahatlıkla doyabiliyor. Fiyatı da çok uygun" ifadelerini kullandı.
Bu bolluk her yıl yaşanmıyor
Karadeniz'deki palamut hareketliliğinin sıradan bir sezon bolluğu olmadığını savunan Balcı, vatandaşların bu dönemi değerlendirmesi gerektiğini söyledi.
Yaklaşık 25-30 yılda bir bu ölçekte palamut bolluğu yaşandığını belirten deneyimli balıkçı, "Bu bolluk 25-30 senede bir geliyor. Hazır gelmişken bol bol yemekte fayda var. Dolapları doldurmakta fayda var. Çünkü bu sene balığa doyacağız" diye konuştu.
Balık tüketimini artırın çağrısı
Palamutun omega-3 bakımından zengin bir balık olduğuna dikkat çeken Balcı, özellikle çocukların ve yaşlıların balık tüketmesini önerdi.
Vatandaşlara haftada iki gün yerine üç veya dört gün balık tüketmeleri çağrısında bulunan Balcı, bu sezonun hem beslenme hem de aile bütçesi açısından değerlendirilmesi gerektiğini ifade etti.
Karadeniz'de yeniden artan palamut hareketliliği, sezonun kalan bölümüne ilişkin beklentileri de yükseltti. Balcı'nın açıklamaları, önümüzdeki günlerde palamutun tezgâhlarda daha fazla yer bulabileceğine işaret etti.
