Aslen Tokatlı olan Eren Kaşıkçı, 1989 yılında Kırıkkale'de dünyaya geldi. Evli ve bir çocuk sahibidir. Bir kardeşi bulunan Eren Kaşıkçı'nın babası asker annesi ise ev hanımıdır.
TV8 ekranlarının sevilen yarışma programı Masterchef Türkiye'ye katılan Kızıl Sakalı nedeniyle Kızılsakal olarak anılan Eren Kaşıkçı yarışmada şampiyonluk elde etmiş ve tüm dikkatleri üzerine çekmişti.
Eren Kaşıkçı, İlkokulu Balıkesir Edretmit'te, ortaokul Kıbrıs'ta, liseyi ise Samsun'da turizm meslek lisesinde okumuştu. Üniversitede ise 19 Mayıs Üniversitesi Turizm Bölümü'ne giden Kaşıkçı, bu bölümü tamamlamadığını ifade etmişti.
Eşinin desteği ve kendi isteği ile Çanakkale Gökçeada'dan MasterChef'e katılmış, yarışmada başarı elde ettikten sonra sektörde adından söz ettirmeyi başarmıştı.
