Tokat’ın bağlarında yetişen ancak oldukça nadir bulunan Boduroğlu, Bekiroğlu ve Topbaş üzüm çeşitlerinin üretimde daha fazla yer alması için çalışma başlatıldı. Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi (TOGÜ), üç yerel çeşidin tescil edilmesi, çoğaltılması ve üreticilere ulaştırılması üzerinde çalışıyor.
Üniversitenin bağcılık alanındaki çalışmaları yeni değil. 2010 yılından bu yana asma fidanından yeni üzüm çeşitlerine, Tokat yaprağından hastalıklara dayanıklı çeşitlerin geliştirilmesine kadar farklı projeler yürütülüyor.
Narince’nin yanına üç yerel çeşit daha
TOGÜ Rektörü Prof. Dr. Fatih Yılmaz, Tarımsal Uygulama ve Araştırma Merkezi’nde gerçekleştirilen üzüm hasadında yürütülen çalışmalar hakkında bilgi verdi.
Tokat’ta bağcılığın yaygın olduğunu belirten Yılmaz, üniversitenin kentin bu birikimini akademik çalışmalarla desteklediğini söyledi. Merkezde özellikle Boduroğlu, Bekiroğlu ve Topbaş çeşitleri üzerinde duruluyor. Yılmaz, bu üzümlerin Tokat’a özgü olduğunu ve çok nadir bulunduğunu belirterek Çavuş üzümünü de bu çeşitlerin atası olarak gösterdi.
Tescil edilecek, çoğaltılıp üreticiye verilecek
Üç çeşidin yalnızca korunması değil yeniden yaygınlaştırılması amaçlanıyor. Bunun için önce tescil çalışmaları yürütülüyor. Ardından aşılama yoluyla çoğaltılan fidanların üreticilere ulaştırılması planlanıyor.
Yılmaz, Narince’nin yanında bu üç üzümün de Tokat bağlarında daha fazla yetişmesini istediklerini belirtti. Boduroğlu, Bekiroğlu ve Topbaş’ın lezzetli ve verimli sofralık çeşitler olduğuna da dikkat çekti.
Asma fidanında üretim 400 bini geçti
Üniversitenin bağcılık çalışmalarındaki dikkat çeken sonuçlardan biri de asma fidanı üretiminde ortaya çıktı. TOGÜ ile Tokat İl Özel İdaresi işbirliğinde kurulan tesislerde bugüne kadar 120 binden fazla asma fidanı üretilerek çiftçilere dağıtıldı. Bu yıl 16’ncısı düzenlenen fidan dağıtım töreniyle çalışma devam etti.
Tokat'ta daha önce yılda yaklaşık 60 bin olan asma fidanı üretimi, yürütülen çalışmaların ardından 400 binin üzerine çıktı.
Turhal’da 2 bin dekarlık bağ kuruldu
Bağcılığın yaygınlaşmasına yönelik önemli adımlardan biri de 2016 yılında Turhal’da atıldı. İlçede 2 bin dekarlık alanda kümeleme yöntemiyle bağ tesisi projesi hayata geçirildi.
Son 10 yılda kullanılan bu sistemin Tokat bağcılığının gelişmesine katkı sağladığı belirtildi. Fidan üretim tesislerinde edinilen bilgi ve tecrübe de üreticilerin yanı sıra öğrencilere ve özel sektör temsilcilerine aktarılıyor.
TOGÜ’nün bundan sonraki hedeflerinden biri ise Narince ile özdeşleşen Tokat bağlarına Boduroğlu, Bekiroğlu ve Topbaş çeşitlerini daha güçlü şekilde geri kazandırmak.
