Tokat'ta faaliyet gösteren restoran, kafe ve diğer toplu tüketim işletmelerinde yeni bir dönem başlıyor. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından uygulamaya alınan "Şeffaf Menü" sistemi kapsamında, tüketicilerin sipariş verdikleri yiyecek ve içeceklerin içeriği hakkında daha ayrıntılı bilgiye ulaşabilmesi sağlanacak.
Yeni uygulamayla birlikte işletmeler, menülerinde yalnızca ürün isimlerine yer vermekle yetinmeyecek. Sunulan yiyecek ve içeceklerin temel bileşenleri, alerjen uyarıları ve enerji (kalori) değerleri de tüketicilerin kolayca görebileceği şekilde paylaşılacak. Böylece özellikle gıda alerjisi bulunan vatandaşlar ile sağlıklı beslenmeye dikkat eden tüketiciler, sipariş vermeden önce daha bilinçli karar verebilecek.
Bilgilere Nasıl Ulaşılacak?
İşletmeler, zorunlu bilgileri; Basılı menüler, Dijital ekranlar, QR kod uygulamaları
üzerinden müşterilerin erişimine sunabilecek. QR kod kullanılan işletmelerde ise tüketicilerin bu bilgilere kolay ulaşabilmesi için gerekli yönlendirmelerin yapılması gerekecek.
Tokat'taki İşletmeleri de İlgilendiriyor
Düzenleme, Tokat'ta faaliyet gösteren restoran, kafe ve benzeri yeme-içme işletmelerini de kapsıyor. Uygulama ilk etapta ulusal zincir işletmelerde başlarken, diğer işletmeler belirlenen geçiş takvimine göre sisteme dahil olacak. Böylece kent genelindeki tüm işletmeler belirlenen süreler içinde yeni kurallara uyum sağlamak zorunda kalacak.
Geçiş Takvimi
Yeni düzenlemeye göre; 1 Temmuz 2026 yani bugün itibariyle ulusal zincir restoranlarda uygulama başlıyor. 31 Aralık 2026: Tüm işletmelerde içerik bilgilerinin menülerde yer alması zorunlu hale geliyor. 31 Aralık 2027: Kalori bilgilerinin de tüm işletmeler tarafından menülerde sunulması zorunlu olacak.
Tarım ve Orman Bakanlığı, uygulamayla tüketicilerin doğru bilgilendirilmesini, gıda güvenliğinin güçlendirilmesini ve yeme-içme sektöründe şeffaflığın artırılmasını hedefliyor. Kurallara uymayan işletmeler ise denetimler kapsamında gerekli idari işlemlerle karşılaşabilecek.
