Niksar’ın tarımsal üretimde öne çıkan köylerinden Günebakan’da üretici Durmuş Metin, bu yıl ürün çeşitliliğini artırarak kırmızı patates yetiştiriciliğine adım attı. Gelen talepleri değerlendiren Metin, yeni sezonla birlikte kırmızı patates üretimine başladı.
Türkiye’de kırmızı patatesin önemli ölçüde yurt dışına ihraç edildiği belirtilirken, bu özel patates çeşidinin yerel üretimde de yaygınlaşması dikkat çekiyor.
İçi sarı, dışı kırmızı kabuğa sahip olan patates, alışılmış patates çeşitlerinden farklı görünümüyle ilgi görüyor. Kırmızı patates, kabuğunda bulunan antosiyaninler sayesinde antioksidan özellik taşırken; potasyum, C vitamini ve lif içeriğiyle de beslenme açısından değer taşıyor.
Öte yandan Günebakan köyü, geçmişten bugüne patates üretimiyle tanınıyor. Köyün eski adının Alahdiyan olduğu ve bölgede yetiştirilen patatesin halk arasında “Alahdiyan patatesi” olarak meşhur olduğu biliniyor.
Yıllardır patates üretimiyle anılan Günebakan’da Durmuş Metin’in kırmızı patates üretimine başlaması, bölgedeki tarımsal çeşitlilik açısından da yeni bir adım olarak değerlendiriliyor.
