TOGÜ'den tarım ekonomisine katma değer sağlayan yatırım
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi (TOGÜ), tarımsal üretimi yalnızca eğitim alanı olmaktan çıkararak ekonomik değere dönüştüren yatırımlarına devam ediyor. Üniversite bünyesinde faaliyet gösteren TOGÜ Çiftlik Tarım Ürünleri Kurutma Tesisi, üreticilere ürünlerini daha yüksek katma değerle değerlendirme imkânı sunarken, öğrencilerin de üretim süreçlerini uygulamalı olarak öğrenmesine olanak sağlıyor.
Hasadı yapılan meyveler kısa süre içerisinde tesise ulaştırılarak hijyenik koşullarda işleniyor. Kurutma işleminin ardından pazarlanabilir değeri artırılan ürünler ekonomiye kazandırılırken, üretim zincirinin her aşaması öğrenciler için uygulamalı eğitim ortamına dönüşüyor.
Ürünler ekonomik değere dönüşüyor
Tesiste yürütülen çalışmalar sayesinde tarım ürünleri, hasat sonrası değer kaybı yaşamadan işlenerek raf ömrü uzun ve katma değeri yüksek ürünlere dönüştürülüyor. Bu model hem üreticilerin gelir potansiyelini artırıyor hem de bölgede tarımsal ürünlerin değerlendirilmesine katkı sağlıyor.
Öğrenciler ise hasattan kalite kontrole, işleme süreçlerinden paketlemeye kadar üretimin tüm aşamalarında aktif görev alarak mesleki deneyim kazanıyor.
Üretimde güneş enerjisi kullanılıyor
Günlük 1 ton yaş ürün işleme kapasitesine sahip olan tesis, 600 metrekarelik alanda faaliyet gösteriyor. Bunun 200 metrekaresi kapalı üretim alanı olarak kullanılırken, sistem 16 özel sıcak hava paneliyle destekleniyor.
Üretim süreçlerinde tamamen güneş enerjisinden yararlanılan tesiste, karbon salınımı ise sıfıra yakın seviyede tutuluyor. Böylece yenilenebilir enerji ile çevre dostu üretim modeli bir arada uygulanıyor.
Bölgesel kalkınmaya katkı sunuyor
TOGÜ yetkilileri, tesisin yalnızca uygulamalı eğitim merkezi olmadığını, aynı zamanda sürdürülebilir tarım ve kırsal kalkınmayı destekleyen önemli bir yatırım niteliği taşıdığını belirtiyor.
Üretim, eğitim ve araştırmayı aynı çatı altında buluşturan tesis, modern tarım teknolojilerinin uygulanması, yenilenebilir enerji kullanımının yaygınlaştırılması ve katma değerli üretimin artırılmasıyla Tokat tarımına ve bölge ekonomisine katkı sağlamayı sürdürüyor.
