Tokat’ın yüksek rakımlı yerleşim yerlerinden Hasanşeyh kasabasında, köy ekmeği geleneği dayanışmayla yaşatılıyor. Sabahın erken saatlerinde fırınların başına geçen kadınlar, odun ateşinde pişirdikleri köy ekmeklerini kilometrelerce uzakta yaşayan hemşehrilerine gönderiyor.
Yaklaşık 1400 metre rakımda bulunan kasabada hazırlanan ekmekler, geleneksel üretim yöntemleriyle pişiriliyor. Kadınlar, sabahın erken saatlerinden itibaren hamurları hazırlayıp ekmekleri fırına veriyor. Odun ateşinde pişen köy ekmekleri, kasabadan uzakta yaşayan vatandaşlara ulaştırılmak üzere hazırlanıyor.
Hasanşeyh Belediye Başkanı Ali Sırakaya, gurbetteki vatandaşlar için köy ekmeği hazırlayan kadınlara teşekkür etti. Sırakaya, kadınların emekleriyle hazırladığı ekmeklerin köyün lezzetini ve sıcaklığını uzakta yaşayan sevdiklerine taşıdığını belirtti.
Kasabada sürdürülen bu gelenek, yalnızca ekmek üretimiyle sınırlı kalmıyor. Sabahın erken saatlerinde başlayan hazırlıklar, gurbette yaşayan hemşehrilerle memleket arasındaki bağı da yaşatıyor. Tokat’ın 1400 metre rakımlı Hasanşeyh kasabasında pişirilen köy ekmekleri, kilometrelerce uzağa gönderilerek sofralara ulaşıyor.
